מרץ 29

השקדים של ע.

ע. הוא חבר טוב ויקר שלנו, הוא גם חובב בישול מצטיין. המכון לשקדים הקלויים והטעימים האלה הוא שלו. כמובן שקיבלתי את האישור לפרסם. תיזהרו השקדים טעימים במיוחד וממכרים ביותר !!!!! בזמן הקניה בקשו שקד קטן ואימרו שאתם רוצים שקד לקליה. … עוד

יול 04

מג'דרה בורגול ועדשים ברוטב סילאן

יום שבת, או טו טו מגיעים כל הילדים הגדולים והקטנים, תוספת אחת עדיין לא מוכנה. הפירה מוכן,  הקטנים מסודרים, אבל מה בנוסף ? עוד פעם אורז (כן, כן, מאד מאד אוהבים), אבל די, מספיק צריך משהו חדש. חיטטתי במגרת שקיות המיצרכים, … עוד

מרץ 24

עוגת תפוחים מקורמלים על בצק שקדים

רציתי להכין לערב החג עוגת תפוחים חגיגית במיוחד. למען האמת חלק גדול מבני המשפחה לא אוהבים עוגות פרי אבל לבנותי שאוהבות מאד –  שווה להתאמץ. חשבתי, חיפשתי ומצאתי. עוגה נפלאה  בטעם קרמלי של טארט טאטן על בצק שקדים רך וטעים … עוד

מרץ 15

עוגיות טחינה נמסות

עוגיות אלה מאד אהובות בביתנו, הן ממש נמסות בפה תרתי משמע. יש לשמור את הבצק במקרר כשעה, או במקפיא כ – 15ד`.   3 כוסות קמח 1 אבקת אפיה 1 כוס טחינה גולמית 1/2 כוס סוכר 1/2 כוס סוכר דמררה … עוד

נוב 19

סלט ענבים

סלט אחר, עם מרכיב שונה מהרגיל – ענבים.  הסלט הוא  של הילה אלפרט, קראתי ראיון איתה בו היא מספרת על הסלט, החלטתי לנסות והופתעתי !!! הוא טעים מאד, קליל, עם טעם של עוד ומצד שני פיקנטי מאד, מומלץ ביותר. הסלט … עוד

יול 08

סלט כרוב וגזר ברוטב שקדים וקרמל

התלבטתי מאד האם להעלות עוד מתכון של סלט כרוב לבלוג. אבל לאחר שחברים שהיו בביתנו אכלו, ונהנו, נכנסו לבלוג וחיפשו את המתכון שלא היה שם הבנתי שהוא אכן טעים מאד, ואחר. הנה הוא לשיפוטכם. את המתכון קיבלתי מחברה טובה שלי, … עוד

אפר 29

עוגיות שקדים איטלקיות (קנטונצ`י)

השפעת הטיול לפירנצה – עוגיות הקנטונצ'י. היה חובה בכל יום אחרה"צ עם הקפה. בכל קונדיטוריה שמכבדת את עצמה הן מונחות על הדלפק במקום מכובד, אין קיוסק שלא מציע אותן ואכן הן טעימות מאד לכל מי  שאוהב עוגיות. הן מכילות שקדים ואגוזים, אני … עוד

אפר 24

עוגת אגסים ושזיפים על בצק ושקדים

אגסים – האח הנשכח מעט מאחיו התפוח. בדר"כ אנו מכירים ורואים יותר את התפוחים למיניהם בעוגות מאשר את האגס. עוגת תפוחים ואגוזים, פאיים למיניהם, קראמבל , כולם התחילו מהתפוח ועברו לפירות אחרים. האגס, עדין מאד בטעמו, משתלב נפלא עם שקדים, … עוד

אפר 21

עוגת קוקוס, שקדים ושוקולד

  השילוב המנצח – לפסח ולכל השנה, קוקוס ושוקולד. העוגה, קלילה מאד, עם מעט מאד קלוריות, וטעימה. אין בה קמח, ואפשר כמובן להשתמש בתחליף סוכר.   4 ביצים גדולות מופרדות 1/2 כוס סוכר +כף נוספת 1/2 כוס שמן קנולה – … עוד

מרץ 23

אורז אטריות מגי`ק ושקדים

אורז הוא מאכל בסיסי, טעים, מהיר, וקל להכנה. איטריות המג'יק נכנסו למטבחנו באיטיות יחסית. לקח לי זמן להתרגל אליהם ולקלות ומהירות ההכנה שלהם. במתכון זה השילוב מאד מוצלח ומעניק לאורז טעם אחר. כאשר קונים את האיטריות אנו קונים חב' שלמה, … עוד