נוב 09

רוגלאך שוקולד

שיקום מי שלא אוהב רוגלאכים משוקולד !!!  אני כמעט ולא מכירה מישהו כזה ( חוץ מהנכדה שלי שלא אוהבת שוקולד כלל ),  ואם מכינים אותם בבית, על אחת כמה וכמה. כשאני מחפשת  עוגה מהירה וטעימה, אני משתמשת בבצק שמרים מוכן … עוד

ספט 26

קינוח – המגדל המתוק

אחת המנות שאותן אכלנו בשוויץ בארוחת השף, הכנתי אותה לקינוח בארוחת החג, התגובה היתה – גם יפה וגם וטעימה, ואכן כך הוא. יש להתחיל בהכנות יום לפני ההגשה, מה שמקל על ההכנות לקראת ארוחה חגיגית. המנה נראית מסובכת וארוכה, אבל … עוד

יול 20

שכבות בסקויט וקרם גבינה

חם, חם, חם, מאד !! אבל החיים נמשכים, הנכדים מגיעים, אני רוצה להכין עוגה קלה, מהירה ואהובה על כולם. עוגת גבינה קרה,  בלי הרבה קלוריות מיותרות של שמנת מתוקה, בלי יותר מדי סוכר, בקיצור אידאלית. יש להכין בערב כדי להנות בבקר או לחילופין … עוד

אפר 17

עוגת נשיקות ומוס שוקולד

אני בטוחה שעד להודעה חדשה לאף אחד אין חשק לאוכל וארוחות גדולות, אבל מה עושים אם "ניתקעים" עם מלאי של נשיקות  (מרנג) שאין מה לעשות איתם אחרי הפסח ??  זה מה שקרה לבתי,  נשארו לה המון נשיקות מה עושים ?? … עוד

אפר 11

עוגת קוקוס, אגוזים ושוקולד

שילוב מנצח – קוקוס, שוקולד ואגוזים. רגע לפני סיומו של חג הפסח, ננצל את כל  שלושת המרכיבים  כדי להכין עוגה קלילה , טעימה ביותר עם טעם של עוד וקלה ביותר להכנה.   4 ביצים 3/4 כוס סוכר 1/2 כוס שמן … עוד

מרץ 24

מוס שוקולד

אני אישית לא אוהבת מוס שוקולד אבל כל בני בייתי מאד מאד אוהבים. הם אוהבי שוקולד או נכון יותר מכורים לשוקולד ולכן כשהם אומרים על מנת שוקולד שהיא טובה – כדאי להאמין להם. הם מאד מאד אוהבים את המוס הזה, … עוד

נוב 20

קינוח מחלקת הרושם

  היינו בניו יורק במסעדה  יוקרתית, הקינוח היה נפלא, מושך את העין וטעים ביותר. הגענו הביתה ובחומרים זמינים הכנתי אותו בכלום זמן, היה ממכר ביותר !!!!!!!!   1 חב' עוגת בראוניס קנויה 1 גלידה וניל איכותית 2 שמנת לבישול 15% 200 ג' … עוד

אוק 28

עוגת שיש עשירה

  למה עשירה ? כי יש במה מבחר שוקולדים – שןקןלד מריר מגורד / שוקולד צי'פס, שוקולד מקופלת, אבקת קקאו ושוקולית. נראה לי שהמבחר מצדיק את השם. עוגה טעימה, רכה וגבוהה במיוחד. אני אוהבת לאפות אותה בסיר פלא (כן, כן, … עוד

מאי 12

בראוניס חום ולבן

בראוניס טעימים ביותר, ממש פצצת שוקולד מענגת. כל מילה מיותרת. השוקולד הלבן מוסיף ארומה מיוחדת לטעם הבראוניס. כדי להנות וגם כדי להשתיק את המצפון – חיתכו לקוביות קטנות.   200 ג' שוקולד מריר 200 ג' חמאה 3 ביצים 3/4 כוס … עוד

מרץ 12

עוגת שוקולד – למכורים בלבד

עוגת השוקולד הזו היא שוקולד נטו !! היא מורכבת משוקולד, חמאה וביצים. בלי קמח, מה שהופך אותה למצויינת לפסח הקרב ובא. אצלנו היא נחטפה מיד והשאירה טעם של עוד. ההכנה קלה ביותר – 5 ד' ויש לכם עוגה בתנור. המיצרכים … עוד