יול 19

קוביות סלמון פיקנטיות

סלמון, הדג האולטמטיבי, הנפוץ ביותר, הנגיש ביותר ואחד האהובים על כולם מגדולים ועד קטנים ועוד לא אמרנו כלום על סגולותיו הבריאותיות. הפעם הקוביות מושרות במרינדה ואפויות צ'יק צ'ק. אני בדר"כ קונה סלמון טרי בלי עור אבל כמובן ניתן להכין מסלמון … עוד

ינו 04

סלמון ברוטב טריאקי ותפוחים

למה שוב סלמון?? כי הדג זמין, בריא – מכיל הרבה אומגה 3, טעים והחשוב מכל – כולם אוהבים גם הנכדים.  ההכנה מהירה ביותר וקלה והתוצאה נפלאה. אני קניתי נתח גדול  מאד במרכול, השתמשתי בחצי מהנתח, בערך 6 פרוסות גדולות. כ … עוד

אוק 26

סלט טופו ופטריות

  המשפחה הגיעה לארוחה,  סלט בלתי מזוהה היה על השולחן, פטריות מוקפצות – בסדר, אבל מה עוד, מה זה ??? החשדנות היתה רבה. מישהו אמר טופו !!!??? בקול בהלה. היה אמיץ אחד שהסכים לטעום, ממממ טעים, הידיים מיד נשלחו לשלות … עוד

אוג 18

עוף, חציל, פלפל ופטריות ברוטב סאטה – טריאקי

היום סידרתי את מגירת התבלינים ומצאתי בה צנצנת נשכחת של רוטב סאטה.  כאחת שאוהבת חמאת בוטנים, קארי וחלב קוקוס מאד,  הבנתי מדוע יש לי רוטב כזה. פתחתי אותו והארומה היתה נפלאה. כמובן שמיד משתמשים בו. אבל מה לעשות – אני … עוד

אוג 11

נגיסי סלמון צרוב ברוטב יוגורט

  מתכון שפורסם ב"על השולחן"   http://www.hashulchan.co.il/?CategoryID=617&ArticleID=15200 סלמון, כמה מתכונים אפשר לנסות עם סלמון ?? מתברר שבלי סוף. אין מה לעשות – העם והמשפחה מאד מאד אוהבים אותו !!!! והפעם, ריבועים קטנים וחמודים, עסיסיים, טעימים, עם רוטב יוגורט, מה רע? … עוד

מאי 07

סלטי פסטה – פיקנטי עם גבינת עיזים, אסיאתי

כאחת שמאד אוהבת פסטה בכל הצורות והטעמים,  לא שכחתי את סלטי הפסטה למיניהם.   סלטי הפסטה מתפקדים כארוחה מלאה, נוחה מאד – לא צריך להכין ברגע האחרון כמו הפסטה החמה, ניתן להכין מראש, לשמור במקרר או מחוץ לו ואפילו טעים … עוד

מרץ 27

ירקות ירוקים ברוטב טריאקי

באחד הערבים, לפני השינה, זיפזפתי בטלביזיה והגעתי לערוץ האוכל. על המירקע היתה בחורה צעירה חמודה מאד שהכינה בקלילות רבה מנה של ירקות ירוקים – אספרגוס, שעועית ירוקה, פול, תרד,  ברוטב ויניגרד. הייתי כבר די רדומה ולא קלטתי בדיוק את כל … עוד

פבר 05

סלמון ברוטב טריאקי על מצע תרד

אנחנו בבית מאד אוהבים סלמון  (כמו מרבית האנשים שאוכלים דגים), ולשמחתי הרבה גם הנכדים מאד אוהבים. הפעם מנה בטעם אסיאתי טעימה מאד ותוספת התרד רק משבחת אותו מכל הבחינות – גם הבריאותית וגם הצורנית. יש כאן תבלינים אסיאתים – את כולם … עוד

אוק 14

דג סלמון וירקות

  מנה אחת המכילה בתוכה ארוחה שלמה – דג בריא ויקרות אפויים. מי צריך יותר ? נפלא לארוחת צהריים מהירה. המיצרכים הדג 1 דג סלמון – נתח שלם 3 שיני שום קצוצים 4 כפות רוטב טריאקי / סויה 3 כפות … עוד

יול 06

דג הליבוט

את דג ההליבוט אכלנו בפעם הראשונה באלסקה. התלהבנו מאד מהדג העסיסי עם הבשר הלבן. באלסקה אכלנו את הדג טרי דבר שכמובן השפיע מאד על הטעם. שנים רבות חיפשתי אותו הארץ עד שלפני כ – 7 שנים הוא הגיע גם אלינו. קפוא … עוד