מאי 30

קדרת קיטניות ובשר

במסגרת ניקוי המקפיא לפסח מצאתי כמות יפה של בשר צלעות עם עצם. משום מה לא הכנתי ממנו כלום והנה הוא צץ לפתע. כמו כן מצאתי גם קישקע לחמין שניקנה במקום איכותי ביותר. טוב, צריך להכין משהו. הבשר מתאים לבישול ארוך, … עוד

מאי 30

קדרת בשר, תרד ואורז

מאכלי קדרה הם דבר נפלא. כל הטעמים משתלבים אחד בשני  והתוצאה תמיד מוצלחת. אם הסתכלתם מעט בבלוג נוכחתם שאנו בבית מאד אוהבים תרד. גם במתכון זה יש תרד שנותן טעם מיוחד לבשר ולאורז. מנה דומה מאד לזו אכלנו ביוון שגם … עוד

ינו 12

קדרת ירקות ים תיכונית

למה ים תיכונית ? כי יש בה כל מה שצריך – שמן זית, עגבניות, ירקות, ועשבי תיבול. הקדרה טעימה מאד, משביעה ומחממת, דיאטטית ומתאימה לכל מנה – עם עוף או בשר ליד, מעל אורז או  פירה תפוחי אדמה, עם  קיטניות … עוד

אוק 11

קדרת ירקות שורש, קיטניות ואורז מלא

  המנה הזו צועקת – בריאות !!! אורז מלא, עדשים וגריסים. כל מרכיב בפני עצמו בעל חשיבות וביחד הזרקת ויטמינים ומינרלים וכל מה שרק מפמפמים לנו כל היום. אבל החשוב ביותר שהיא טעימה מאד. כמובן שניתן לשנות את הכמויות של … עוד

אוג 20

קדרת מנגולד (עלי סלק) ועדשים

       מה עושים עם גבעולי עלי הסלק?, בבית אמי בטבריה הכינו תוספת נפלאה רק מהגבעולים, הטעם היה חמוץ, חריף ונשמר בזיכרוני עד היום. בפעם הבאה יהיה מתכון של תוספת מיוחדת זו. הפעם התחשק לי לשחק עם עדשים, התקבלה … עוד