אפר 27

מרק קרם שורשים וגבינת עיזים

  מהר מהר לפני שיגמר !! עונת השורשים החלה בפסח ואו טו טו היא עומדת להסתיים. לפני ששוב נקבל שורשים עייפים, נפולים ומצומקים נכין מרק שורשים עם ארומה של סלרי ושורש פטרוזיליה, להדגשת הטעם נשתמש בגבינות צאן, – לא לדאוג, … עוד

מרץ 16

טורטיה

    כאשר ביקרנו בארה"ב לפני שנים רבות טעמנו בפעם הראשונה את הטורטיה, בארץ לא הכירו אותה כמעט חוץ ממסעדה או שתיים מקסיקניות. חלפו מספר שנים והיא " עשתה עליה" לשימחתי הרבה. מיד אימצתי אותה אל חיק משפחתנו שהתלהבה מאד. … עוד

מאי 22

לחמניות גבינה

לחמניות נפלאות, טעימות וממכרות ראו הוזהרתם !! לא צריך לחכות לשבועות כדי להכינם. אצלי הן קבוע במקפיא מחכות לאורח הבא.   החומרים 4.5 כוסות קמח תופח 200 ג' חמאה מומסת 1 קוטג' 1 שמנת חמוצה (אפשר 9%) 1 ביצה 200 … עוד

מאי 11

מרק קרם חציל וגבינת עיזים

  את המרק הדומה לזה אכלנו בפעם הראשונה במסעדה מאד נחשבת (בלי שמות) ונכבשנו. אחרי נסיונות שונים קיבלתי מרק נפלא שלא נופל מהמרק הראשון. מבטיחה לכם הצלחה מסחררת בשבועות – ולא רק. אם רוצים להשתמש במרק בארוחה בשרית – להשתמש … עוד

אפר 09

מאפינס תרד, גבינת עיזים וצנוברים

       מאפים קטנים וחמודים , מתאימים מאד לאירוח, ניתן להכין מראש ולחמם לפני ההגשה. למי שאין תבנית שקעים – הגיע הזמן לקנות !  צורת הגשה זו מושכת ויפה אבל בסוף המתכון יש הוראות לאפית קיש רגיל.   המיצרכים חב' … עוד