מרץ 17

ארוחה אינדונזית

אומנם היינו באינדונזיה לפני הרבה שנים ואינני יודעת למה היא נקראת "ארוחה אינדונזית"  אבל השם נשמר וכך אני מכירה אותה. מה מיוחד בה? התוספות – הן מוגשות לשולחן בנפרד וכל סועד מוסיף לפי טעמו. באירוח צורת ההגשה הזו היא מאד … עוד

דצמ 01

פרגיות בטעם מעושן

הפרגית, נכנסה למטבחנו בשמחה רבה. היא טעימה, עסיסית מאד,  קלה להכנה, אהובה על גדולים וקטנים, בקיצור נתח מנצח. הפעם עם קבנוסים וחזה אווז מעושן מה שנתן טעם מעושן ואחר למנה. היא מוצלחת מאד עם אורז ופירה. אני הכנתי עם פתיתים. … עוד

מאי 14

פרגיות בעשבי תיבול

מה להכין לארוחת השבת ? מתכון מהיר, טעים שכולם אוהבים, הנה הוא   1/2 1 ק' פרגיות  שטופות ונקיות המישרה 1/4 חב' פטרוזיליה 1/4 חב' כוסברה 7 ענפים גדולים נענע – רק עלים בזיליקום, מרווה, טרגון – חופן גדול של … עוד

נוב 19

פרגיות / עוף ובשרים מעושנים עם עדשים

אתם כבר מבינים שבבית אנו אוהבים מאד עדשים. תבשיל קדרה זה הוא אחד הטובים שבהם !! העדשים והעוף מתבשלים זמן רב בחזה אווז מעושן וקבנוס ומקבלים ניחוח מעושן שקשה לעמוד בפניו. אני מכינה את הקדרה כמו חמין – מכינים הכל … עוד

ספט 30

פרגיות, גזר, צימוקים ואורז

פר   עוד ערב חג מתקרב, כולנו שבעים ביותר (בלשון המעטה) מהאוכל שהוגש לנו ואותו אכלנו בשמחה רבה, מה מכינים לערב החג ? כבר אכלנו צלי, רוסטביף, קציצות מסוגים שונים. רציתי מנה שתהיה קלה להכנה, קלה לעיכול, כמובן טעימה ו … עוד

יונ 14

עוף ופתיתים

  מי מאיתנו אינו אוהב את המאכל האולטמטיבי שנקרא פתיתים. הפתיתים מלווים אותנו מהילדות שלנו ועד לילדנו ועכשיו לנכדים. אני יודעת שכשאני מכינה את המתכון הזה כולם יאכלו אותו ברצון רב, מנסיון כדאי להכין כמות גדולה – הוא טעים מאד. … עוד

מרץ 25

נודלס,פרגיות וירקות ירוקים בחלב קוקוס

אם נכנסתם כבר למספר מתכונים אתם מבינים שהם יחסית מהירים וקלים להכנה. גם מתכון זה הוא ארוחה מהירה, טעימה ויפה להגשה בלי הרבה טירחה. ניתן בהחלט להשתמש בירקות קפואים הם טעימים ובריאים מנה זו מתאימה למבוגרים וילדים המתחברים לנודלס ולפרגיות, … עוד