ינו 22

סלט עדשים שחורות

עדשים …….עדשים……., ניסינו כבר ירוקות ואדומות, הגיע תור השחורות. הן קטנות יותר ומוצקות יותר, בבישול הן שומרות יפה על הצורה והמירקם, הן עדינות יותר בטעם מאשר סוגי העדשים האחרים, הצבע הכהה משתלב יפה עם הירקות הצבעוניים. יופי של סלט, קל … עוד

אוק 02

נודלס, ירקות וחלב קוקוס

         שילוב נפלא  של ריחות וטעמים יש במתכון זה. אני אוהבת אותו כמאכל צימחוני,  למי שרוצה תוספת של עוף – יש אופציה לכך בהמשך המתכון. יש כאן שילוב של טעמים מהמטבח הסיני וההודי, מה שגורם למנה להיות מיוחדת. … עוד

יול 14

סלט פלפלים ותיבול פוקצ`ה

        הסלט הזה נוצר במקרה. יום אחד הכנתי פלפלים ממולאים, הכנתי את הפלפלים למילוי, כמובן שחתכתי את החלק של עוקץ הפלפל. שמתי לב שקיבלתי הרבה חלקים של הפלפל שהיו בדרך לפח. מה עושים איתם? היה חבל לזרוק. … עוד

מרץ 23

קציצות עוף ברוטב פלפלים

קציצות הן מאכל שתמיד כיף לאכול. גם גדולים גם קטנים, אין כמו קציצה רכה, נמסה בפה עם הרבה טעמים שמתמזגים בבשר הטחון. הפעם הקציצות הן של עוף. הן דיאטטיות  כך שאפשר לאכול מספר יחידות ולא להרגיש נקיפות מצפון. מומלץ להגיש … עוד