אוק 04

מיני ערייס

פתאום כל המדינה מכינה ערייס. אחד הדברים היותר טובים שקרה לנו בעקבות כל תוכניות הבישול הוא הכרת המטבח הערבי המדהים. את המטבח הזה הכרתי היטב בילדותי בטבריה. אמי וסבתי גדלו עם האוכלוסיה הערבית שהיתה בעיר, אמי בעבודתה היתה במגע יומיומי … עוד

נוב 28

הצעות לארוחת ערב מפנקת

בילדותי הייתי "חולה" על סנדויצ'ים. רוב האוכל שלי היה מורכב מכריך טוב , עם כל מה שיש בבית. האהוב ביותר היה חצילים מטוגנים, מיונז וביצה קשה ( מי חשב אז על סביח ?)  כריך נוסף שהיה בבית הוא פרוסת לחם … עוד

פבר 06

לחמגו`ן

מאכל טעים טעים, אצלנו בבית הוא להיט!!!! ניצול של בשר משובח ופיתות תימניות עסיסיות שאותן ניתן לקנות בכל מאפיה שכונתית, או פיתות עירקיות (אם אין ברירה). כמובן שתמיד אפשר להכין פוקצ'ה לבד בבית (ראו את מתכון הפוקצ'ה), אבל אנחנו מחפשים … עוד