אוק 16

מרק עגבניות ועדשים כתומים

מה יש לומר על מרק ולא אמרנו ??? אין פה מה להוסיף חוץ מזה שהמרק טעים מאד מאד. 1 כרשה קצוצה 4 גזר חתוך גס 1 גוש לא גדול דלעת קצוצה גס ו גבעול סלרי קצוץ 4 שיני שום 2 … עוד

מרץ 07

מרק עדשים ומנגולד

האביב בפתח – זו ההרגשה, למרות שהתאריך אומר לנו שאנחנו עדיין בחורף …… האויר מסביב צועק אביב!!!! השמש זורחת, חמים למדי, האבק חזר ובגדול, עברנו לשמיכות קלות יותר. כן, האביב בפתח. (למרות הכל –  מה תגידו, ירד או לא ירד … עוד

אוק 10

פילה דג בס על מצע אורז מלא ועדשים ירוקים וצהובים

אחרי החגים, כולם נכנסים למישטר (לפחות לימים הקרובים) של אוכל בריא וקל ומה יותר קל מאשר דג וקדרה נפלאה צועקת בריאות  – גם אורז מלא וגם עדשים צבעוניים. אני מתכוונת לעדשים צהובים, לא, זו לא טעות, ניתן להשיג בבתי טבע, הם … עוד

אוג 05

מרק קר – עדשים וירקות כתומים

כמו הרבה דברים שקורים לנו במקרה  ולבסוף הם הכי מוצלחים, כך קרה גם עם המנה הזו. כמה פעמים אנחנו קונים פריט כלשהו לבית או לבוש, נסיעה ספונטנית  שלבסוף הם מוצלחים במיוחד בלי הכנות מוקדמות ? כך נוצר גם המרק הזה. … עוד

יונ 17

אורז כתום – עדשים וגזר

כמו בהרבה בתים, גם אצלנו האורז הוא התוספת המועדפת על כל הגילאים. דרך מנות אהובות בעיקר על הילדים הקטנים ב"דלת האחורית" אני מוסיפה מרכיבים בריאים המשדרגים את האורז בקטע של מאכל בריאות. לאורז במנה הזו אני מוסיפה עדשים אדומים וגזר, מתקבלת … עוד

מאי 30

קציצות, עדשים ודלורית על מצע אורז וזרעי כוסברה

לא מכירה מישהו שלא אוהב קציצות. אין סוף למיגוון הקולינרי שלהם. מנה זו התקבלה כתוצאה מאילתורים,  והתוצאה מוצלחת במיוחד. כל אבות המזון יש בה – חלבונים רבים גם מהבשר וגם מהעדשים הניפלאים, ירק כתום כמו הדלורית עם המירקם המיוחד שלה … עוד

ינו 05

ממרח עדשים אדומות

  כאשר ראיתי את צלחת הממרח הייתי בטוחה (כמו כולם) שזה סלט חומוס שנראה מעט אדמדם, עד שטעמתי את הממרח הנפלא הזה. מאז הוא אומץ בביתנו ונמצא קבוע במקרר במקום החומוס. יש לממרח טעם מאד עדין, הוא טעים ביותר והכנתו … עוד

יונ 08

מרק כתום ועדשים

        כאשר אני מארחת אני אוהבת להגיש מנה ראשונה מרק. כן כן גם בקיץ. אנו חושבים שמרק הוא רק לחורף אבל ממש לא. יש לנו את המרקים הקרים (ראו גספצ'ו  – ויבואו נוספים) אבל ישנם מרקים שאם … עוד