אוק 16

מרק עגבניות ועדשים כתומים

מה יש לומר על מרק ולא אמרנו ??? אין פה מה להוסיף חוץ מזה שהמרק טעים מאד מאד. 1 כרשה קצוצה 4 גזר חתוך גס 1 גוש לא גדול דלעת קצוצה גס ו גבעול סלרי קצוץ 4 שיני שום 2 … עוד

פבר 26

קציצות "פיתה קראנץ'"

כמו מירשמים רבים שנוצרים במקרה כך הוא המתכון המוצלח הזה. התכוננתי להכין קציצות לנכדים (תראו לי ילדים גדולים וקטנים שלא אוהבים קציצות – נדיר…..). אני משתמשת בשבולת שועל שנים רבות לתערובת במקום פרורי לחם למיניהם. ניגשתי לקחת את שבולת השועל … עוד

ינו 22

מרק שעועית מוקרם

הבטיחו שבת חורפית ולשבת חורפית מתאימה מנה מחממת את הלב והנשמה. לא רציתי חמין החלטתי להכין מרק ממרכיב אחד של החמין – השעועית. בלי בשר, למרות שברגע האחרון הוספתי קבנוס שהוסיף טעם מעושן למרק. הצלחה !!! את המרק הזה אכלתי … עוד

דצמ 04

מרק אדום – ירוק (עגבניות וברוקלי +אפונה)

חיפשתי מרק מיוחד ושונה. הייתי במשתלה, ראיתי שלל צבעים של כל פירחי העונה ומיד חשבתי – למה לא להכין מרק ציבעוני. שני צבעים חזקים המשתלבים יחד גם במראה אבל בעיקר בטעם.  הפור נפל על מרק עגבניות ומרק ברוקלי, הוספתי גם … עוד

אוג 05

ראגו טבעות עגל על פולנטה

  כאשר נפתחה לפני מספר שנים מסעדת מחנה יהודה, ביקרנו בה. את הפולנטה עם הפיטריות אי אפשר לשכוח, מנה נפלאה ! לכן כאשר חשבתי על מנה חגיגית, שתהיה על שולחן החג שלי החלטתי שהשנה אני אכין משהו עם הפולנטה.כיוון שאין … עוד

יול 11

ארוחת טורטיות

הטורטיות השתלבו כמעט מיד בתפריט הבית שלנו. כ ו ל ם אוהבים אותן, מהגדולים עד הקטנים. לפני מספר חודשים הכנתי ארוחת טורטיות, הכל התחסל  במהירות כזו שלא הספקתי לעלות שום דבר לאתר. עכשיו, מה יותר מתאים בחום הגדול מאשר מנות … עוד

מאי 30

צי'לי קון קרנה

כמה פשוט – ככה טעים !! מאכל נפלא שתמיד מצליח אהוב על כולם בכלום עבודה. היה לי בבית בשר בקר מעורב עם טלה , התוצאה היתה נפלאה אבל גם בשר בקר ואפילו הודו אדום מוצלח ביותר. יש פה תבלין שנקרא … עוד

מאי 29

פלפל ממולא

  התבקשתי להביא "משהו" לארוחה עם חברים. החלטתי ללכת על הפלפל הממולא. חיפשתי פלפלים קטנים במיוחד בצבעים שונים, סידרתי אותם בסיר רחב מאד ושטוח היו בסיר כ- 20 פלפלים, הפלפלים עמדו כמו חיילים והמראה היה נפלא. אומרים שקודם כל העין … עוד

נוב 12

פסטה ברוטב טונה ועגבניות

מנה מהירה ליום סגרירי ממיצרכים שיש בבית – קופסת שימורי טונה ועגבניות מרוסקות. לכל מי שגר באזור פ"ת – במאפיית "לחם" (סוף רח' הסיבים) חוץ מלחם נפלא יש ממרח  של לימונים כבושים – נפלא !!!!  לכל מי שאוהב לימון כבוש, … עוד

אוק 12

ספגטי בולונז

מחפשים מנה מהירה שכולם אוהבים ?  אין ספק  כי ספגטי בולונז מנצחת כמעט כל אופציה אחרת. היו לי גם נקנקיות בקר (של טירת צבי – מצויינות, ביחוד על האש אבל לא רק),  וגם אותן הוספתי והשמחה היתה רבה.   1 … עוד