ינו 09

עוגת סושי

לקראת אירוח חשבתי על מנה קלילה, נאה, טעימה שלא מצריכה זמן הכנה ממושך ושניתן להכינה מראש. תסכימו איתי שהדרישות מופרזות. כיוון שאני מאד אוהבת סושי וגם חלק גדול מאורחיי אוהבים החלטתי ללכת על סושי, ואז ניזכרתי שראיתי מתישהו  הצעה לעוגת … עוד

ינו 04

סלמון ברוטב טריאקי ותפוחים

למה שוב סלמון?? כי הדג זמין, בריא – מכיל הרבה אומגה 3, טעים והחשוב מכל – כולם אוהבים גם הנכדים.  ההכנה מהירה ביותר וקלה והתוצאה נפלאה. אני קניתי נתח גדול  מאד במרכול, השתמשתי בחצי מהנתח, בערך 6 פרוסות גדולות. כ … עוד

ספט 11

לזניה סלמון ותרד ברוטב בשמל

  מתכון נוסף שפורסם בדף שלי ב"על השולחן", מתכון נפלא, קליל וטעים במיוחד. http://www.hashulchan.co.il/?CategoryID=617 ראש השנה עבר, מתקרב יום כיפור. התחלתי לחשוב מה להכין לארוחה המפסקת. מנה קלה, מהירה, כולם רעבים, אין זמן לחכות הרבה. ואז נזכרתי !!! מנה שאכלנו … עוד

אוג 11

נגיסי סלמון צרוב ברוטב יוגורט

  מתכון שפורסם ב"על השולחן"   http://www.hashulchan.co.il/?CategoryID=617&ArticleID=15200 סלמון, כמה מתכונים אפשר לנסות עם סלמון ?? מתברר שבלי סוף. אין מה לעשות – העם והמשפחה מאד מאד אוהבים אותו !!!! והפעם, ריבועים קטנים וחמודים, עסיסיים, טעימים, עם רוטב יוגורט, מה רע? … עוד

יול 03

סלט עגבניות וסביצ'ה סלמון

סלט קליל, צבעוני, טעים ומהיר לכל אוהבי הסביצ`ות למיניהם. דאגו שבקיץ החם שלנו יהיה דג סלמון תמיד – אם לסביצ`ה רצוי טרי. למרות שהכנתי גם מקפוא ויצא טעים לא פחות. (בתנאי שתקנו במקום שאתם סומכים על איכותו.) כ – 300 … עוד

מרץ 18

קציצות דג סלמון עם רוטב עגבניות / טחינה / איולי / איולי חזרת

  נשארתי עם מחצית נתח של פילה סלמון, מה להכין ממנו? החלטתי ללכת על קציצות. פילה הסלמון  שנמכר בכל מרכול מאד מאד נוח למטרה זו.  אם מתחשק לכם מנה שונה של קציצות דגים לחג – תנסו מנה זו, טעים מאד. … עוד

מרץ 16

טורטיה

    כאשר ביקרנו בארה"ב לפני שנים רבות טעמנו בפעם הראשונה את הטורטיה, בארץ לא הכירו אותה כמעט חוץ ממסעדה או שתיים מקסיקניות. חלפו מספר שנים והיא " עשתה עליה" לשימחתי הרבה. מיד אימצתי אותה אל חיק משפחתנו שהתלהבה מאד. … עוד

פבר 05

עוגת סביצ`ה סלמון ואבוקדו

אני מאד מאד אוהבת סביצ'ה.!!! החלטתי להגיש הפעם בכלי  מרכזי כמו עוגה, התוצאה היתה נהדרת.  כמובן שאם תירצו להגיש בכלים אישיים אין כל בעיה. החשוב ביותר בסביצ'ה  הוא טריות הדג, קנו אותו במקום טוב שאתם סומכים עליו, בקשו שיכינו לכם … עוד

פבר 05

סלמון ברוטב טריאקי על מצע תרד

אנחנו בבית מאד אוהבים סלמון  (כמו מרבית האנשים שאוכלים דגים), ולשמחתי הרבה גם הנכדים מאד אוהבים. הפעם מנה בטעם אסיאתי טעימה מאד ותוספת התרד רק משבחת אותו מכל הבחינות – גם הבריאותית וגם הצורנית. יש כאן תבלינים אסיאתים – את כולם … עוד

מרץ 01

פסטה, סלמון ואספרגוס

קיבלתי מחברים צרור יפה ביותר של אספרגוס – לבנים, מוצקים ועגלגלים. יחד עם פסטה וסלמון קיבלנו מנה נפלאה.   המצרכים 1 חב' פסטה מכל סוג 400 ג' סלמון טרי חתוך לקוביות קטנות צרור אספרגוס שמן זית 1 בצל קטן קצוץ … עוד