יונ 16

כריך טרין

    הכריך הזה הוא שונה לחלוטין ממה שהכרתם. מכירים את כל האנשים שאוהבים להוציא את כל "הרך" של הלחמניה ? זה סוד הכריך הזה. משאירים רק את הקליפה, מוציאים לו את הנשמה עם לחיצה חזקה יחד עם כל התוכן … עוד

מאי 30

עוף מצופה בפירורים פיקנטיים

  בפעם הראשונה בה אכלנו עוף מצופה פירורים היה לפני שנים רבות בארה"ב    בקנטקי פרייד צ'יקן, אני מאד מאד אהבתי ושנים חיפשתי מתכון דומה. מהמטבח ההודי לקחתי את ההשריה הארוכה של העוף בחלב. ההודים משתמשים ביוגורט אני מחליפה לשמנת לבישול … עוד

מרץ 25

סלט וולדורף

סלט ישן נושן שפעם נמצא כמעט בכל בית, אינני מרבה להכין אותו אבל, לפני פסח שאלה אחת מבנותי מדוע אינני מכינה סלט וולדורף ?  ולמה הוא לא בבלוג,  האמת, אין לי תשובה. אז הנה הוא סלט וולדורף,  במיוחד לבתי המקסימה … עוד

יול 26

סלט הקולסלאו שלי

אצלנו בבית אוהבים סלטי כרוב בכל הצורות והטעמים ואכן, יש בבלוג מספר סלטים מוצלחים (אם אין אני לי, מי לי?),  השבוע  אירחתי לארוחת צהריים, לא היה  לי הרבה זמן  להכנות, קניתי לקט חתוך של כרוב וגזר. רבע שעה לפני בוא … עוד

ינו 08

סלט מלפפונים

  סיפור אמיתי – הייתי אצל אחת מבנותי  אחרה"צ  שיגרתי בבילוי עם הנכדים. הגיע זמן ארוחת הערב, רציתי להכין משהו לארוחת הערב, פתחתי את המקרר, המבחר לא היה גדול, היו שם  מלפפונים (משום מה כמעט כל הילדים אוהבים מאד מלפפון … עוד

ינו 08

סלט סלק רוסי

  לקראת השנה  האזרחית החדשה שוחחתי עם ידידות עולות חבר העמים על השנה החדשה, עם איחולי חג כמובן. הן סיפרו לי על המאכלים שלהם בערב השנה החדשה  שהם ברובם סלטים וכריכונים למיניהם. אחד הסלטים מצא חן בעיני והחלטתי לנסותו, מרכיבי … עוד

מאי 20

סלט דג מלוח

  בשוק בפ"ת ישנן מספר מעדניות נפלאות לגבינות ומיני דגים מלוחים. אחד הסלטים האהובים עלי הוא סלט המטיאס שלהם. במעדניה מכינים ממיונז אני הכנתי עם שמנת ששידרג את המנה. אז לכל אוהבי המליחים – דג מלוח, שמנת, תפוחים, בצל ומעט … עוד

מאי 16

סלט כרוב ואננס

  סלט כרוב נפלא עם מרכיבים קצת אחרים   החומרים 1 כרוב ביינוני פרוס דק 1 קופסא אננס קוביות מסוננות – להשאיר 1/2 כוס מהנוזל 4 בצל ירוק פרוס 4 שיני שום מגורדות 3/4 כוס חמוציות 3/4 כוס פקאן מסוכר קצוץ גס … עוד