נוב 08

סלט חציל קלוי, פלפלים צבעוניים ברוטב פיקנטי

שילוב של שני מרכיבים אהובים עלי מאד – חציל ופלפל, יחד עם רוטב של קטשופ, סויה, וצי'לי – נותן לנו סלט טעים מאד.   3 חצילים פרוסים לפרוסות עבות שמן זית 4 פלפלים צבעוניים פרוסים לרצועות 6 שיני שום קצוצים … עוד

יונ 09

גבינות, חציל בגלילי פילו

אני יודעת שאנחנו אחרי שבועות אבל אנחנו הרי נהנים משלל מנות חלביות כל השנה. לא כולם אוהבים להתעסק עם בצק הפילו, הוא דורש טיפול מדוקדק ומסור יותר, אבל התוצאה טעימה מאד ויתרון נוסף הוא כמובן שבצק הפילו  הוא הבצק הדל … עוד

יול 23

מאפה תרד וכרשה ברוטב קרם חציל עם נגיעת עגבניה

מאפה משני מרכיבים נפלאים – תרד וכרשה, אין פיספוסים. המאפה מקבל שידרוג בעזרת החציל – מלך הסלטים והעגבניה המוסיפה צבע וטעם ים תיכוני למנה. נראה מסובך – ממש לא !! אם אתם מחפשים מנה שתהמם את אורחיכם – זו המנה. … עוד

אפר 19

מאפה מצה, קוגל, טלה, ברוטב חציל מוקרם פטריות

אם אתם נכנסים לבלוג שלי, אולי קראתם את הכתבה על תפריט ערב החג – ליל הסדר בביתנו. אם לא הנה קישור לכתבה. http://www.tapuz.co.il/blog/manageBlog.asp לכן חיפשתי מנה המתאימה לאוהבי הבשר אך תהיה מנה ראשונה קלילה ולא משהו כבד. התוצאה מאפה מבשר … עוד

יונ 05

קציצות עוף בשר וחציל

          קציצות הם מסוג המאכלים האהובים ביותר על כולם גם קטנים וגם גדולים. הצרה איתם היא שהם נאכלים כאילו  אכלנו  חטיף ולא מנה בשרית כלשהיא.  הקציצות האלה עסיסיות מאד בשל עירבוב עוף ובשר והוספת החציל נותנת רכות וטעם מיוחד. … עוד