פבר 28

קיש תרד / קייל ופיטריות ללא לקטוז

  אנחנו חיים, אוכלים ומתנהגים לפי "אופנות" ומחקרים. בכל מקום שאני  נמצאת מספר המוצרים ללא לקטוז, ללא גלוטן רק הולך גדל. אוכלוסיות רבות מתנהלות לפי המגמות לא כי הן צריכות זאת מבחינה בריאותית אלא כי "שמעו / קראו על הנושא … עוד

יול 17

עוגת קרמשניט ברוטב תות

  האם כשאכלתם את עוגת הקרמשניט המפורסמת באגם בלד בסלובניה, חלמתם שגם אתם תוכלו, במטבח הצנוע שלכם להכין אותה ?? אז הנה זה קורה,  לכל מי שהיה וטעם – אל תרגישו חסך – תטעמו את הטעם הנפלא שוב והפעם מעשה … עוד

אוק 07

תפוחי אדמה בשמנת

האם ידעתם שישנם עשרות סוגים של תפוחי אדמה ? בצ'ילה (מקור תפוחי האדמה הוא דרום אמריקה), ישנו אי בשם צ'ילואה, שם ישנה אישה שהקימה מוזיאון של תפוחי אדמה. כן, כן, זה אמיתי, יש שם סוגים שונים, צבעים שונים, צורות שונות, … עוד

אוג 16

קציץ בשר

חזרנו משייט (קרוז) של שבועיים, (על נפלאות השייט – בהמלצות) באחת מארוחות הערב הרבות והמעולות היתה מנה של קציץ בשר או כפי שקוראים לזה בארה"ב  meat loaf, המנה היתה נפלאה. כאשר חזרנו כמובן שהמנה מיד נוסתה בארוחת השבת וזכתה להצלחה … עוד