יול 09

סלק אפוי

סלק – איזה צבע !!!!  צבע יין עמוק, עם נוכחות, אי אפשר להתעלם ממנו. מקשט כל ארוחה, יפהפה ברטבים,  טעים מאד בסלטים, כמובן בריא מאד מאד למערכת העיכול,  יש לו כמות יפה של ויטמין C. הבעיה של הסלק היא כמות … עוד

מאי 30

חזה עוף שלם צלוי

  כפי שרשמתי בבלוג, טיילנו בליטא ולטביה, האוכל היה די בסיסי אבל היו גם כמה מנות שאהבנו מאד. אחת מהן היתה חזה העוף. בכל מלון מגישים את חזה העוף – לא נתחי עוף !!,  חזה עוף כפי שהוא ולא חתוך … עוד

מאי 29

מרינדה לשיפודים ועוף

  יום העצמאות כבר בפתח, איך אפשר בלי פיקניק יחד עם כל עם ישראל או לפחות ברבקיו על המרפסת או בפארק הקרוב לביתכם? יש לכם כאן שני מתכונים מנצחים למרינדה של שיפודים או חזה עוף, מבטיחה הצלחה ומחמאות רבות. מרינדה בסגנון … עוד

יול 12

סלט עדשים שחורות וסלק טרי

שילוב מנצח של שני מרכיבים ניפלאים מכל הבחינות – עדשים וסלק, יש פה שימוש ברכז רימונים הנפלא, המעניק טעם מתוק- חמוץ לסלט (לא נזכיר בריאות). בימים חמים אלה, סלט קר ומרענן הוא פתרון נפלא לארוחה קלה. התוצאה יפה לעין וטעימה … עוד

מאי 14

סלט סלק ויניגרד

סלט צבעוני ומוצלח, בפעם הראשונה שהכרתי אותו היה בביקור אצל חברים מרוסיה לפני שנים, במקור הוא מכיל מיונז,  וחרדל ומכאן שמו – ויניגרד – חרדל. הורדתי את המיונז ואת החרדל אבל בביתנו הוא ממשיך להקרא סלט ויניגרד.  שיניתי מעט את … עוד

ספט 27

סלט נבטי חמניות, אגסים ופטריות

  סלט נפלא, קל להכנה, מלא בריאות, יפה לעין אידאלי לחגים הקרבים ובאים   1 חב' נבטי חמניות 1 קופסא פטריות 2 אגסים / תפוחים/ אפרסמון 1/2 כוס חמוציות 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים גס   רוטב 1/4 כוס שמן … עוד

יול 08

סלט כרוב וגזר ברוטב שקדים וקרמל

התלבטתי מאד האם להעלות עוד מתכון של סלט כרוב לבלוג. אבל לאחר שחברים שהיו בביתנו אכלו, ונהנו, נכנסו לבלוג וחיפשו את המתכון שלא היה שם הבנתי שהוא אכן טעים מאד, ואחר. הנה הוא לשיפוטכם. את המתכון קיבלתי מחברה טובה שלי, … עוד

ספט 03

סלט ירקות צבעוני פיקנטי

  סלט צבעוני, יפה מאד להגשה, טעים ביותר עם טוויסט מעניין.   המרכיבים 1/2 כרוב ירוק קצוץ דק 1/2 כרוב אדום קצוץ דק 4 בצל ירוק קצוץ 1 כוס אפונה ירוקה עדינה קפואה 1 גזר גדול / 2 קטנים חתוכים … עוד

אוג 28

סלט סלק ואגוזים

   סלט סלק קצת אחר מהסלט המסורתי שלנו, הוא משודרג יותר וטעים לא פחות. ניתן בהחלט להשתמש בסלק המבושל במרכולים. הוא מצוין.   המיצרכים 5 סלקים מבושלים וחתוכים לקוביות 100 ג' אגוזים מכל סוג שאתם אוהבים (המסוכרים מומלצים ) קצוצים גס … עוד