פבר 03

נגיסי תפוחי אדמה בראגו חומוס פיקנטי

חזרנו מטיול לדרום להודו. את הודו או שאוהבים או לא. אנחנו בין האוהבים. כשחזרנו מהטיול הראשון שלנו ברג'יסטאן, אמרנו  – היתה חוויה, היה מעניין,  היה ציבעוני, עולם אחר. לא סבלנו אבל זו היתה ההרגשה. כיום כשחזרנו אנו אומרים שהיה טיול … עוד

אוק 09

ממרח חומוס

מצחיק אותי להעלות את המתכון הזה אבל, לאחר שאחת מבנותי וחברה טובה שאלו אותי איך להכין ממרח חומוס בבית, החלטתי להעלות. חומוס, אחד הסלטים האהובים והלוחמניים ביותר שיש בארצנו הקטנטונת. כמה כתבות ומדורים נכתבו עליו. איפה הטעים ביותר, מי הראשון … עוד

מרץ 16

טורטיה

    כאשר ביקרנו בארה"ב לפני שנים רבות טעמנו בפעם הראשונה את הטורטיה, בארץ לא הכירו אותה כמעט חוץ ממסעדה או שתיים מקסיקניות. חלפו מספר שנים והיא " עשתה עליה" לשימחתי הרבה. מיד אימצתי אותה אל חיק משפחתנו שהתלהבה מאד. … עוד

נוב 20

סלט גרגרי חומוס, תרד ועגבניה

ישבתי במסעדה בנמל בת"א,  ניהננו ממזג אויר נפלא, נוף יפה, ים כחול ושקט, סירות מפרש באופק, מה צריך יותר הבנאדם?, משהו טעים ונחמד לאכול. בתפריט ראיתי סלט של גרגרי חומוס, תרד ועגבניות, קיבלתי דהז'אוו  לימים רחוקים, ימים בהם אימי הכינה … עוד

ספט 01

סלט חומוס ובשר טלה

           מנה ראשונה נפלאה. שילוב אחר ומוצלח של שני מרכיבים נפלאים. למנה זו דרוש סלט חומוס. אם אינכם חוששים מהכתבות בתקשורת אודות החומוס ומה שמים לנו שם – קנו מוכן. אני מציעה להכין לבד. המתכון קל ביותר ביחוד אם … עוד