ספט 23

איטריות אורז, בשר וירקות

היינו במסעדת טייגר לילי, הנפלאה,  http://tigerlilly.co.il/index.html        אכלנו את מנת איטריות האורז "פאד קי מאו" . המנה היתה נפלאה, עם איטריות אורז רחבות שלא הכרתי ומאד אהבתי. בביקור במרכול, ראיתי שקית של שבבי אורז – בדיוק כמו במסעדה, … עוד

יול 16

ירקות צלויים על חיטה בקרם גזר

חיטה – אחת הקיטניות הבריאות ביותר שקיימות, תתחילו להכין בבית. ההכנה קלה ופשוטה ביותר ולא תצטרכו להשאיר עשרות שקלים מסעדות אלא לקבל בביתכם ולהתפאר בכך. החיסרון היחיד הוא זמן ההכנה, יש להשרות את החיטה ללילה שלם או שימו בבקר והכינו … עוד

מאי 30

חזה עוף שלם צלוי

  כפי שרשמתי בבלוג, טיילנו בליטא ולטביה, האוכל היה די בסיסי אבל היו גם כמה מנות שאהבנו מאד. אחת מהן היתה חזה העוף. בכל מלון מגישים את חזה העוף – לא נתחי עוף !!,  חזה עוף כפי שהוא ולא חתוך … עוד

אפר 01

שוקיים ברוטב ג`ינג`ר, סילאן ודבש

ג אחרי הארוחות הכבדות והמלאות שכולנו הכנו בשבוע האחרון, חיפשתי משהו קל לארוחת הצהריים. קל במובן ההכנה המהירה וקל בהרגשה הכללית שלנו. הכנתי שוקי עוף ברוטב נפלא, התוצאה שהתקבלה היתה טעימה ואהובה על כולם. הרוטב מתאים מאד גם לכנפיים. צריך להשרות את … עוד

מרץ 27

ירקות ירוקים ברוטב טריאקי

באחד הערבים, לפני השינה, זיפזפתי בטלביזיה והגעתי לערוץ האוכל. על המירקע היתה בחורה צעירה חמודה מאד שהכינה בקלילות רבה מנה של ירקות ירוקים – אספרגוס, שעועית ירוקה, פול, תרד,  ברוטב ויניגרד. הייתי כבר די רדומה ולא קלטתי בדיוק את כל … עוד

אוג 11

שיפודי עוף ברוטב חמאת בוטנים וקוקוס

    איך אפשר לגוון את קציצות  העוף ? ניזכרתי שבטיול לבורמה הגישו לנו שיפודי עוף שהיו טעימים מאד, למה שלא ננסה בבית ? הקציצות הן בטעם אסיאתי,  מכילים כוסברה, אין מה לעשות, אם אתם מוותרים קחו בחשבון שהטעם כמובן … עוד

יול 31

קציצות ברוטב אננס

מי לא אוהב קציצות ? עגלגלות, עסיסיות ופיקנטיות, נמסות בפה עם רוטב טעים, על פירה, אורז, עדשים, ומה לא. השאלה היא איזה רוטב נכין ? קופסת שימורי האננס קרצה לי מהמזווה,  אז למה שלא נכין את הקציצות עם האננס ?,  נכדתי … עוד

מאי 27

חזה עוף, נודלס וירקות ברוטב טחינה ודבש

אומנם אנחנו עדיין בשבועות אבל די, צריך משהו בשרי אחרת בני הבית ישתגעו. מנה קלילה ומהירה ממה שיש (או צריך להיות ) בכל בית. אני השתמשתי בשעועית ירוקה, כי זה מה שהיה אבל כל ירק קפוא אחר יתאים – שעועית … עוד

מרץ 20

קציצות ברוטב פלפלים מהודו אדום

אנחנו בבית לא אוהבים לאכול הודו,  לא מתחברים לטעם של בשר ההודו  (חוץ מחזה הודו שהוא כמו פסטרמה – יש מתכול בבלוג). התארכו בביתנו אורחים שלא אוכלים בשר אדום, לא רציתי להכין קציצות מעוף ,החלטתי לנסות את ההודו האדום. התוצאה … עוד

אוק 14

דג סלמון וירקות

  מנה אחת המכילה בתוכה ארוחה שלמה – דג בריא ויקרות אפויים. מי צריך יותר ? נפלא לארוחת צהריים מהירה. המיצרכים הדג 1 דג סלמון – נתח שלם 3 שיני שום קצוצים 4 כפות רוטב טריאקי / סויה 3 כפות … עוד