ינו 07

פשטידת בטטה וקישוא ממכרת

השילוב של קישוא ובטטה נראה לי משום מה משונה, לא התחברו לי שילוב הטעמים של שניהם, אבל מה אפשר לעשות שזה מה שהיה בבית ?? שילבתי את שניהם לפשטידה נ ה ד ר ת !!! הבטטה נתנה טעם מתקתק נפלא … עוד

ספט 30

לביבות קינואה ובטטה ברוטב יוגורט

מתכון נוסף שהתפרסם  ב – "על השולחן"  – לביבות קינואה ובטטה. http://www.hashulchan.co.il/?CategoryID=617 לביבות טעימות ומפתיעות, אל תהססו – הכינו !!!  

יול 26

סלט בורגול, בטטה, חמוציות וצנוברים

הבורגול – אחד הגרגירים הבריאים, עשוי חיטה ומכיל הרבה ויטמינים ומינרלים . הבורגול מהיר הכנה, השרייה קצרה והוא מוכן, לכן ערכיו הבריאותיים נישמרים. עד כאן הקטע הבריאותי. הבורגול טעים מאד בפני עצמו ונפלא לסלטים עם הרבה תוכן. אני הכנתי עם … עוד

יול 16

ירקות צלויים על חיטה בקרם גזר

חיטה – אחת הקיטניות הבריאות ביותר שקיימות, תתחילו להכין בבית. ההכנה קלה ופשוטה ביותר ולא תצטרכו להשאיר עשרות שקלים מסעדות אלא לקבל בביתכם ולהתפאר בכך. החיסרון היחיד הוא זמן ההכנה, יש להשרות את החיטה ללילה שלם או שימו בבקר והכינו … עוד

מאי 31

אנטיפסטי ברוטב בצל, צי'לי וסילאן

ביקשו ממני  להביא לארוע אנטיפסטי. רוב הנוכחים מכירים את האנטי פסטי שאני מכינה – שהוא טעים מאד !! לכן חשבתי על טעמים אחרים. התחלתי לשחק עם תבלינים ורטבים. התוצאה שהתקבלה היתה נפלאה. מתקתקה מעט, פיקנטית מעט, מלוחה מעט, חריפה מעט. … עוד

מאי 30

מרק גזר בניחוח תפוז

עונת התפוזים בשיאה, הם מתוקים, טעימים ומלאים מיץ מגשמי הברכה שירדו עליהם, למה שלא נוסיף אותם למרק גזר כתום, שירגישו בבית. המיץ מוסיף טוויסט טעים ומיוחד למרק, שווה לנסות   5 גזרים גדולים  קלופים 1 בצל / פרסה קצוצים 50 … עוד

דצמ 01

עוף וירקות שורש בתנור ברוטב תפוזים

מכירים מאכל יותר ישראלי מאשר עוף בתנור עם או בלי תפו"א ?  המנה הזו תמיד טעימה, אהובה ומצילה ארוחות רבות הדורשות מהירות הכנה ופשטות. כל מילה מיותרת. אני הוספתי תפוחי אדמה, גזר, שורש סלרי בטטה ובצל כמובן שניתן להוסיף גם … עוד

אוג 05

מרק קר – עדשים וירקות כתומים

כמו הרבה דברים שקורים לנו במקרה  ולבסוף הם הכי מוצלחים, כך קרה גם עם המנה הזו. כמה פעמים אנחנו קונים פריט כלשהו לבית או לבוש, נסיעה ספונטנית  שלבסוף הם מוצלחים במיוחד בלי הכנות מוקדמות ? כך נוצר גם המרק הזה. … עוד

מאי 16

מאפה ירקות קלויים , פטריות שיטאקי וגבינות צאן

ק  במפגש אצל חברים הכרנו בחורה הגרה בארה"ב, ההתמחות שלה  זה פטריות. היא סיפרה על המחקרים החדשים בתחום, לא הכרנו את כל מה שהיא סיפרה ולא היינו מודעים לחשיבותן. לא סתם פטריות אלה פטריות השיטאקי למיניהן המוכרות כל כך ביפן. להפתעתנו … עוד

אפר 20

סלט בטטה

בילדותי קראנו לבטטה תפוח אדמה מתוק, אכן הוא מתקתק עם מירקם נעים מאד. כיום זו בטטה שמצאה את דרכה למרכז הבמה. בפעם הראשונה אכלתי סלט בטטה באילת באחד מבתי המלון והתמכרתי. אחר זמן מה ניסיתי בבית והתקבלה  תוצאה מוצלחת מאד. סלט  טעים, … עוד