נוב 01

ניו יורק – מלון ומוזיאונים

אחד היעדים האהובים ביותר עלינו ועל כמעט כל העולם הוא העיר ניו יורק. ניו יורק היא עיר האפשרויות הבלתי מוגבלות, יש בה הכל מהכל, ובענק. גורדי שחקים עצומים, מונומנטים ידועים כמו פסל החירות ובניין האמפייר סטייט, אלפי מסעדות, בתי קפה … עוד

נוב 01

קראמבל מהיר וקליל

קינוח התפוחים הוא אחד הנפוצים ביותר במסעדות בארה״ב. אם זה ה Appel pie, אם זה הקראמבל תפוחים או מאפין תפוחים. כיוון שטיילנו בניו אינגלנד, בסיס מטעי התפוחים של ארצות הברית הרי בכל מסעדה, בית קפה או קונדיטוריה התפוחים כיכבו.  את … עוד

ספט 10

ליפתן פירות יבשים

  הליפתן הזה אצלי הוא אחד מסמלי החג. בבית ילדותי לא היה ראש השנה או פסח בלי ליפתן הפירות היבשים. אני אף פעם לא הכנתי אותו, תמיד הצטייר בקינוח בנלי ולא מושך דיו. עד אשר ראיתי את פרוסות  התפוחים היבשום.  ואיפה … עוד

אוג 31

קרואטיה וסלובניה עם ילדים

השנה החלטנו לנסוע עם כל המשפחה לקרואטיה וסלובניה היפות. פעמים רבות נסענו לשם עוד מימי יגוסלביה שהיתה קיימת, וגם לאחר מכן, ולא בכדי, הטיסה קצרה, המדינות יפהפיות, טבע מדהים, אנשים נחמדים ועדיין מחירים שפויים, מה צריך יותר בטיול? הפעם אתמקד במספר … עוד

אוג 25

סלט פנצנלה וקרוטונים

אחד הסלטים האהובים ביותר. סלט יפה במיוחד לעיניים וטעים לחיך. אחד הנכדים שלי שטעם אותו אמר – מעדן אמיתי. יש בסלט ירקות, גבינה וקרוטונים. לארוחה בשרית לא חייבים להוסיף גבינה, הסלט נפלא גם בלעדיה. את הקרוטונים הכנתי בעצמי, ההבדל בין … עוד

אוג 05

פאי רועים על בסיס בורגול

בוודאי קרה לכם לא פעם שקניתם בשר בקר טוב לצליה אבל לא הצליח ?? אני בטוחה שכן. בכל אופן זה קרה לי. קניתי נתח בשר סינטה יפה ועסיסי, הכנתי לפי כל כללי הטקס, הוגש לשולחן אחר כבוד ושם הוא נשאר … עוד

יול 19

קוביות סלמון פיקנטיות

סלמון, הדג האולטמטיבי, הנפוץ ביותר, הנגיש ביותר ואחד האהובים על כולם מגדולים ועד קטנים ועוד לא אמרנו כלום על סגולותיו הבריאותיות. הפעם הקוביות מושרות במרינדה ואפויות צ'יק צ'ק. אני בדר"כ קונה סלמון טרי בלי עור אבל כמובן ניתן להכין מסלמון … עוד

יול 12

טיול בסלובקיה – הרי הטטרה

  אל תטעו בין סלובניה וסלובקיה. שתיהן מדינות סלביות שהוקמו לאחר חלוקה. האחת של צ'כוסלובקיה והשניה של יוגוסלביה. מזרח סלובקיה הוא אזור שטרם הפך ליעד תיירותי מבוקש, לכן עדיין מאפשר טיול במחיר נמוך ובאווירה אותנטית ולא מסחרית. הקדמה עדיין לא השיגה … עוד

יול 10

טיול לפולין – וורשה, קרקוב וזאקופנה

  טיול לפולין בדר"כ מעורר אסוציאציות קשות של שואה, רדיפת יהודים, פוגרומים וחיים קשים. לנו במשפחה אין שורשים פולניים למרות שאולי בדורות קדומים היינו חלק מהאימפריה הפולנית בגלל הזזת גבולות באירופה ואיחוד נסיכויות שונות. לפני כ – 20 שנה, כשנה לאחר … עוד

יונ 01

לזניה מנגולד וקייל

הגיעו עלי מנגולד טריים ורעננים לשוק הקוראים להכין מנה טעימה. ליד המנגולד היו עלי קייל – הכוכב הבריא התורן, מלאים הבטחות שאם נאכל אותם – יעלמו  כל הבעיות הבריאותיות שלנו ונהיה יפים, חזקים ובריאים. לא נקנה ??   במלית שילבתי … עוד