מרץ 12

טימבאלו – מקלובה איטלקית

ב המנה הזו של הפסטה שונה לחלוטין מכל מה שמכירים. למה מקלובה ? ובכן פירוש השם מקלובה הוא הפוכה. המאכל הזה נעשה ונאפה בכלי עגול ולאחר מכן הופכים אותו בדיוק כמו המקלובה. כיוון שזה מאכל איטלקי הרי המרכיבים איטלקיים – … עוד

מרץ 01

פסטה, סלמון ואספרגוס

קיבלתי מחברים צרור יפה ביותר של אספרגוס – לבנים, מוצקים ועגלגלים. יחד עם פסטה וסלמון קיבלנו מנה נפלאה.   המצרכים 1 חב' פסטה מכל סוג 400 ג' סלמון טרי חתוך לקוביות קטנות צרור אספרגוס שמן זית 1 בצל קטן קצוץ … עוד

פבר 20

פסטה עגבניות ומנגולד

חיפשנו (בתי ואני ) תוספת מהירה לארוחת צהרים, הוחלט על מאכל שתמיד נהנים ממנו – פסטה. במקרר היה מנגולד טרי טרי שנקנה מספר ימים קודם, פרסה, פלפל  – מה צריך יותר? יש מתכון !! מהיר וטעים ביותר.   המיצרכים חב' … עוד

פבר 01

חמין פסטה

כשאני מספרת שהכנתי חמין מפסטה התגובה תמיד פליאה רבה. אני מכירה את החמין הזה מילדותי. הוא היה מנה שמאד אהבנו ותמיד חיכינו לה. שנים רבות היא נשכחה ונעלמה מהתפריט המשפחתי. לפני כשבועיים הגיעה שבת חורפית וממש התבקש להכין חמין. אבל … עוד

דצמ 05

פסטה, חציל, פלפל ועגבניה

נישארתי בבית עם שאריות של חציל  קלוי  ופטריות מוקפצות בשמן זית. מה עושים ? פסטה נפלאה עם  העגבניות  המרוסקות הנפלאות שקונים בספייסס. התחסל ברגע.   המיצרכים חב' פסטה  – כל סוג שאתם אוהבים 1 חציל פרוס 2 פלפלים אדומים פרוסים … עוד

ספט 04

קוגל ירושלמי

       בחגים לא מוותרים לי על הקוגל. תוספת טעימה ואהובה על כולם.   המיצרכים 1 חב' איטרות ברוחב ביינוני 1 כוס סוכר 3 ביצים 1/2 כוס שמן קנולה 3/4 כוס מים רותחים 1 כפית מלח 1 כפית פלפל … עוד

יול 20

מאפה עוף, כרוב ופסטה

        מאפה טעים מאד המכיל כל מה שצריך – עוף, ירקות ופסטה. הכל במאפה מרשים אחד. המאפה המתקבל הוא לתבנית גדולה, אין כל בעיה לחמם ולהנות ממנו יום יומיים אחר שהיה במקרר, או שפשוט תורידו כמויות ותכינו מאפה קטן … עוד

יול 09

לזניה לבנה

  כשאומרים לזניה מיד עולה במוחנו תמונה של מאפה עסיסי של עגבניות וגבינה. אבל אפשר לזניה לבנה מאיטריות (כמו פעם, לפני שהגיעו אלינו דפי הלזניה), עם גבינות נפלאות. מה מתאים יותר בימי הקיץ החמים לנכדים והוריהם מאשר מאפה נהדר של … עוד

יונ 14

עוף ופתיתים

  מי מאיתנו אינו אוהב את המאכל האולטמטיבי שנקרא פתיתים. הפתיתים מלווים אותנו מהילדות שלנו ועד לילדנו ועכשיו לנכדים. אני יודעת שכשאני מכינה את המתכון הזה כולם יאכלו אותו ברצון רב, מנסיון כדאי להכין כמות גדולה – הוא טעים מאד. … עוד

מאי 26

פסטה עגבניות, זיתים וגבינת ריקוטה

     הנכדים אמורים להגיע היום אחרה"צ, ומה מכינים להם? כמובן פסטה. אין הרבה ילדים שלא אוהבים פסטה וגם שלנו אינם יוצאי דופן. חלקם אינם אוהבים עגבניות טריות אבל בפסטה זה הולך. המתכון הזה טעים מאד, גבינת הריקוטה עם הטעם … עוד