אפר 07

לזניה תרד ופטריות פרווה – ללא לקטוז

למפגש עם חברות הבטחתי לזניה. כשהבטחתי עדיין אכלתי גבינות אבל לא עוד. כיוון שאני רוצה גם להנות ממעשה ידיי, הנה המתכון ללזניה נפלאה ללא מוצרי חלב. יש בלזניה רוטב בשמל. רוטב בשמל מכינים מחמאה, קמח וחלב. ההתלבטות שלי היתה החמאה. … עוד

יונ 01

לזניה מנגולד וקייל

הגיעו עלי מנגולד טריים ורעננים לשוק הקוראים להכין מנה טעימה. ליד המנגולד היו עלי קייל – הכוכב הבריא התורן, מלאים הבטחות שאם נאכל אותם – יעלמו  כל הבעיות הבריאותיות שלנו ונהיה יפים, חזקים ובריאים. לא נקנה ??   במלית שילבתי … עוד

ספט 21

לזניה חלבית

כאשר יצא לאור סיפרה המיתולוגי של רות סירקיס "מהמטבח באהבה" לא היה כמעט בית בישראל שלא התנסה במתכונים מהספר. אחד הפופולרים ביותר היה הלזניה החלבית. כיוון שאנו בבית מאד אוהבים פסטה בכל צורה (ראו את מתכון הלזניה הבשרית), מיד הוכנה המנה … עוד

ספט 11

לזניה סלמון ותרד ברוטב בשמל

  מתכון נוסף שפורסם בדף שלי ב"על השולחן", מתכון נפלא, קליל וטעים במיוחד. http://www.hashulchan.co.il/?CategoryID=617 ראש השנה עבר, מתקרב יום כיפור. התחלתי לחשוב מה להכין לארוחה המפסקת. מנה קלה, מהירה, כולם רעבים, אין זמן לחכות הרבה. ואז נזכרתי !!! מנה שאכלנו … עוד

אוג 06

לזניה תרד ירוקה

לזניה קצת אחרת ממה שאנו מכירים אך טעימה לא פחות. מומלץ לנסות ולו רק בגלל הצבע הירוק המשגע והמפתה.  המיצרכים 1 שקית תרד טרי שטוף חב' עלי לזניה 1 כוס חלב 150 ג' קשקוול מגורדת 150 ג' גבינה בולגרית / … עוד

יונ 29

קנלוני במילוי תרד ברוטב עגבניות ושמנת

ביקרתי בחנות ספייסס האהובה עלי, הם בדיוק קיבלו משלוח מאיטליה של קנלוני מפתים במיוחד. כמובן שקניתי והתוצאה לפניכם. בספייסס אני גם קונה את העגבניות המרוסקות הנפלאות שאין כמותם בצבע העגבניה האדום והטעם – אין כזה דבר !! נפלא !! ביחד … עוד

מרץ 12

טימבאלו – מקלובה איטלקית

ב המנה הזו של הפסטה שונה לחלוטין מכל מה שמכירים. למה מקלובה ? ובכן פירוש השם מקלובה הוא הפוכה. המאכל הזה נעשה ונאפה בכלי עגול ולאחר מכן הופכים אותו בדיוק כמו המקלובה. כיוון שזה מאכל איטלקי הרי המרכיבים איטלקיים – … עוד

יול 09

לזניה לבנה

  כשאומרים לזניה מיד עולה במוחנו תמונה של מאפה עסיסי של עגבניות וגבינה. אבל אפשר לזניה לבנה מאיטריות (כמו פעם, לפני שהגיעו אלינו דפי הלזניה), עם גבינות נפלאות. מה מתאים יותר בימי הקיץ החמים לנכדים והוריהם מאשר מאפה נהדר של … עוד

פבר 12

לזניה בשר

    את מתכון הלזניה הזו קיבלתי בעת ביקור באיטליה. היינו במסעדה עם הלזניה הנפלאה הזו, התחבבנו על השף וקיבלנו את המתכון. שיניתי לטעמנו  מבחינת הקלוריות והכשרות ויצא מתכון מנצח תיהנו. לזניה בשר חב` עלי לזניה רוטב הבשר 1 ק` בשר בקר … עוד