דצמ 06

מרק ברוקלי, תרד וערמונים

המרק הזה הוא הנוח ביותר ואחד המרקים המהירים ביותר שניתן להכין. הוא מסוג מאכלי ה"שלוף" כאשר אתם צריכים להכין באופן פיתאומי מנה לאורחים או לבני הבית. בנוסף, הוא טעים ביותר ומלא בריאות, אז למה אתם מחכים ?? כל הרשום מעלה … עוד

נוב 13

מרק קישואים ושבולת שועל

אנחנו עכשיו בתקופת המרק.  מזג האויר דורש ובנוסף טוב לשמירה על המשקל – צלחת מכובדת של מרק סמיך ומזין היא ארוחה משביעה ועם פרוסת לחם מקמח מלא ליד אנחנו מסודרים. המרק הזה נוצר במהירות מחומרים פשוטים שנמצאים בכל מרכול הקרוב … עוד

אוק 16

מרק עגבניות ועדשים כתומים

מה יש לומר על מרק ולא אמרנו ??? אין פה מה להוסיף חוץ מזה שהמרק טעים מאד מאד. 1 כרשה קצוצה 4 גזר חתוך גס 1 גוש לא גדול דלעת קצוצה גס ו גבעול סלרי קצוץ 4 שיני שום 2 … עוד

מרץ 07

מרק עדשים ומנגולד

האביב בפתח – זו ההרגשה, למרות שהתאריך אומר לנו שאנחנו עדיין בחורף …… האויר מסביב צועק אביב!!!! השמש זורחת, חמים למדי, האבק חזר ובגדול, עברנו לשמיכות קלות יותר. כן, האביב בפתח. (למרות הכל –  מה תגידו, ירד או לא ירד … עוד

דצמ 04

מרק אדום – ירוק (עגבניות וברוקלי +אפונה)

חיפשתי מרק מיוחד ושונה. הייתי במשתלה, ראיתי שלל צבעים של כל פירחי העונה ומיד חשבתי – למה לא להכין מרק ציבעוני. שני צבעים חזקים המשתלבים יחד גם במראה אבל בעיקר בטעם.  הפור נפל על מרק עגבניות ומרק ברוקלי, הוספתי גם … עוד

מאי 30

מרק גזר בניחוח תפוז

עונת התפוזים בשיאה, הם מתוקים, טעימים ומלאים מיץ מגשמי הברכה שירדו עליהם, למה שלא נוסיף אותם למרק גזר כתום, שירגישו בבית. המיץ מוסיף טוויסט טעים ומיוחד למרק, שווה לנסות   5 גזרים גדולים  קלופים 1 בצל / פרסה קצוצים 50 … עוד

אפר 27

מרק קרם שורשים וגבינת עיזים

  מהר מהר לפני שיגמר !! עונת השורשים החלה בפסח ואו טו טו היא עומדת להסתיים. לפני ששוב נקבל שורשים עייפים, נפולים ומצומקים נכין מרק שורשים עם ארומה של סלרי ושורש פטרוזיליה, להדגשת הטעם נשתמש בגבינות צאן, – לא לדאוג, … עוד

פבר 05

מרק עגבניות ובטטה מטוגנת

מרק נפלא שבני בייתי מאד אוהבים, גם מי שלא אוהב עגבניות. זיכרו – כל הדברים הטובים שיש בעגבניה לא נהרסים, להפך,  הבישול מגביר את הליקופן שיש בעגבניה האדומה. תוספת קישוט של בטטה מטוגנת הופכת את המנה לחגיגית וצבעונית במיוחד.   … עוד

ינו 09

מרק פטריות

חורף, יש משהו מתאים יותר מצלחת מנחמת של מרק ? מרק פטריות גדוש כל טוב, מחמם את הלב. ניתן כמובן להשתמש במגוון ירקות שאתם אוהבים או מה שיש בבית – קישואים, דלעת, שומר, העיקר שיהיו הרבה פטריות. לא כרובית או … עוד

דצמ 03

מרק עדשים

הקור הגיע, מה מתאים יותר ממרק סמיך, טעים המחמם את הגוף והלב ???? עדשים מאד מאד אוהבים כוסברה. תשתדלו  לא לוותר (אני הכנתי את המרק לאנשים שלא אוהבים, הם לא הרגישו בטעם ואמרו שהמרק מעולה), הכל בראש.   1/2 1 … עוד