פבר 11

מרק גזר ונטיפי טפיוקה

היינו בהודו בחוות גידול תבלינים, כמובן שקנינו תבלינים שונים עם ניחוח טרי של ישר מן העץ. היה מאד מעניין לראות את כל התבלינים שאנו משתמשים בהם ביומיום במקומם הטיבעי לפני ההגעה לשקיות במרכול. במרק הגזר השתמשתי בתרמילי הל וגרגירי חרדל … עוד

מאי 30

מרק גזר בניחוח תפוז

עונת התפוזים בשיאה, הם מתוקים, טעימים ומלאים מיץ מגשמי הברכה שירדו עליהם, למה שלא נוסיף אותם למרק גזר כתום, שירגישו בבית. המיץ מוסיף טוויסט טעים ומיוחד למרק, שווה לנסות   5 גזרים גדולים  קלופים 1 בצל / פרסה קצוצים 50 … עוד

ספט 19

מרק כתום בניחוח אסייאתי

                       אוף, עוד פעם מרק כתום ? יש באמת הרבה מאד מתכונים למרקים כתומים אבל אחרי המרק האחרון שהכנתי שיצא טעים בטירוף החלטתי בכל זאת להעלותו. הכנתי סיר גדול מאד של מרק והתיכנון היה לאכול ממנו … עוד

יונ 08

מרק כתום ועדשים

        כאשר אני מארחת אני אוהבת להגיש מנה ראשונה מרק. כן כן גם בקיץ. אנו חושבים שמרק הוא רק לחורף אבל ממש לא. יש לנו את המרקים הקרים (ראו גספצ'ו  – ויבואו נוספים) אבל ישנם מרקים שאם … עוד

מרץ 04

מרק בטטה ויין לבן

אין כמו מרק טוב להרגעת הנפש ולהרגשה שהגענו הביתה. הנה מתכון טוב למרק פשוט ותמיד אהוב.   המצרכים 4 כפות שמן זית 1 בצל גדול 1 כרשה גדולה פרוסה 3 שיני שום פרוסים 3 גזרים גדולים פרוסים 3 בטטות גדולות … עוד