אפר 01

תבשיל קדרה – עוף ואורז

    לפני שנים רבות נסענו בפעם הראשונה לספרד. קראתי בספר על המאכלים הטעימים שאוכלים שם וכמובן היללו את הפאייה. בערב הראשון במסעדה כמובן שהמאכל הראשון שהזמנו היה הפאייה, ומה רבה היתה האכזבה !!!  זה בעצם מה שאני מכינה בבית לילדות, מזה עשו כזה … עוד

מרץ 25

נודלס,פרגיות וירקות ירוקים בחלב קוקוס

אם נכנסתם כבר למספר מתכונים אתם מבינים שהם יחסית מהירים וקלים להכנה. גם מתכון זה הוא ארוחה מהירה, טעימה ויפה להגשה בלי הרבה טירחה. ניתן בהחלט להשתמש בירקות קפואים הם טעימים ובריאים מנה זו מתאימה למבוגרים וילדים המתחברים לנודלס ולפרגיות, … עוד

מרץ 23

קציצות עוף ברוטב פלפלים

קציצות הן מאכל שתמיד כיף לאכול. גם גדולים גם קטנים, אין כמו קציצה רכה, נמסה בפה עם הרבה טעמים שמתמזגים בבשר הטחון. הפעם הקציצות הן של עוף. הן דיאטטיות  כך שאפשר לאכול מספר יחידות ולא להרגיש נקיפות מצפון. מומלץ להגיש … עוד

מרץ 11

כבד באגוזים וצימוקים

אחרי שנמאס לכם מהמאכלים המסורתיים ואם אתם מחפשים מנה שונה ומקורית נסו את זו. מבטיחה לכם שכולם ייהנו ממנה.   המיצרכים 1/2 ק' כבד שטוף ויבש 2 בצלים קצוצים  1/4 כוס שמן 100 ג' צימוקים 100 ג' אגוזים מרוסקים 1 … עוד

מרץ 11

פטה כבד וריבת בצל

וריאציה נוספת של כבד קצוץ קלסי הוא כמובן פטה כבד. הוא בלי הביצים הקשות, צורת הגשה אחרת. הטעם קצת יותר מעודן. הוא בד"כ מלווה בריבת בצל אני אוהבת להגיש אותו עם קונפיטורת  תפוחים טעימה שנקנית במעדניות טובות או קונפיטורת חבושים או … עוד

מרץ 11

כבד קצוץ

אי אפשר להנות מארוחת חג ללא כבד קצוץ. הבנות שלי אוהבות לאכול אותו עם סלט עגבניות פיקנטי.   המיצרכים 1/2 ק' כבד עוף 5 בצלים גדולים חתוכים לחצאי פרוסות 3 ביצים קשות גדולות כפית סוכר מלח, הרבה פלפל שחור טחון … עוד

מרץ 07

מקלובה – תבשיל עוף ואורז

          פירוש המילה מקלובה הוא "הפוכה", את המנה המוכנה הופכים על מגש גדול. נשמע בנלי, מה כבר יכול להיות עם עוף (יש האוהבים להכין זאת עם בשר בקר) ואורז? מה החידוש? ובכן אין ספק שמקלובה היא אחת המנות הטעימות והמנחמות … עוד

מרץ 07

עוף באננס

את האוכל הסיני המתקתק או שאוהבים או לא. יש כאלה שמבקשים אוכל פיקנטי ולא עוף מתוק כמו קינוח. לכל אוהבי האוכל החמוץ מתוק מוקדש מתכון זה. את העוף באננס בני ביתי והנכדים מאד מאד אוהבים. אני מכינה אותו כבר שנים … עוד

פבר 28

עוף בערמונים

לערמונים יש טעם ייחודי של אגוז עם ארומה מיוחדת. כל אחד שנסע וטייל בעולם ראה את מוכרי הערמונים העומדים ברחובות ומוכרים ערמונים בשקית. בטיול בוינה הגענו לפארק יפה במרכז העיר שם היו עצי ערמונים גדולים  ומרשימים הערמונים היו כבר בשלים ונשרו … עוד

פבר 18

רוטב עשבי תיבול לעוף ודג

אנו מחפשים מתכונים טעימים , מהירים, שיראו טוב,  דיאטטיים כמובן אבל שלא יראו כך, בואו נשתמש לשם כך בהרבה עשבי תיבול שתופסים מקום נכבד בהיצע הקולינרי שלנו. מה שטוב במתכון שניתן להכינו מספר שעות מראש, לשמור במקרר ולאפות כאשר רוצים … עוד