אוק 21

עוף / בשר, ירקות ופסטה / אורז

  קשה מאד לתת שם למתכון זה שאולתר לפי מה שיש בבית. יש עוף – הולך, יש בשר – הולך, ירקות  – לא משנה מה, טרי, קפוא, הכל טוב. רוצים עם פסטה ? בסדר, אורז ? מצוין, בא לכם אטריות … עוד

אוק 07

פרגיות, ועדשים בניחוח מעושן

עדשים מאד אוהבים חזה אווז מעושן. השילוב של השניים  מוצלח ונותן לנו מנה נפלאה. אני אוהבת להכין עם פרגיות אבל כמובן שאפשר גם עם עוף (כרעיים). צריך זמן למנה זו. השריית העדשים (שעה) בישול איטי (3-4 שעות) מנה זו מתאימה … עוד

ספט 30

פרגיות, גזר, צימוקים ואורז

פר   עוד ערב חג מתקרב, כולנו שבעים ביותר (בלשון המעטה) מהאוכל שהוגש לנו ואותו אכלנו בשמחה רבה, מה מכינים לערב החג ? כבר אכלנו צלי, רוסטביף, קציצות מסוגים שונים. רציתי מנה שתהיה קלה להכנה, קלה לעיכול, כמובן טעימה ו … עוד

ספט 17

עוף שלם עם לימון

        על לקח לי הרבה זמן עד אשר החלטתי להכין עוף שלם. למה ? אין תשובה. יום אחד בשעת "ביקור" במרכול שמעתי במערכת הכריזה על מבצע של עופות שלמים. תחילה חשבתי שלא שמעתי טוב כי המחיר היה כל כל … עוד

יול 20

מאפה עוף, כרוב ופסטה

        מאפה טעים מאד המכיל כל מה שצריך – עוף, ירקות ופסטה. הכל במאפה מרשים אחד. המאפה המתקבל הוא לתבנית גדולה, אין כל בעיה לחמם ולהנות ממנו יום יומיים אחר שהיה במקרר, או שפשוט תורידו כמויות ותכינו מאפה קטן … עוד

יונ 14

עוף ופתיתים

  מי מאיתנו אינו אוהב את המאכל האולטמטיבי שנקרא פתיתים. הפתיתים מלווים אותנו מהילדות שלנו ועד לילדנו ועכשיו לנכדים. אני יודעת שכשאני מכינה את המתכון הזה כולם יאכלו אותו ברצון רב, מנסיון כדאי להכין כמות גדולה – הוא טעים מאד. … עוד

יונ 08

סלט ירקות ושווארמה

          כאשר יש מוצר מוכן ומוצלח, אני מאמצת אותו. היום אני מתכוונת לשווארמה פרגיות של ממה עוף. המנה טעימה מאד ממש כמו שווארמה של שמש. אני אוהבת לשדך את הפרגיות עם סלט ירקות טרי ויש לנו ארוחת … עוד

מאי 16

רצועות עוף וחצילים בקארי ירוק – עם נודלס

קניתי במרכול חלב קוקוס, אליו היה מוצמד בקבוק של "רוטב קארי ירוק". הרוטב שכב בבטחה במזווה כשנה עד שלפני כשבוע הייתי במסעדה חדשה שנפתחה בהוד השרון (אסיה מוניקה – מומלץ), ושם היתה מנה של עוף בקארי ירוק. בשבת החלטתי להכין … עוד

מאי 03

לוביה וקציצות

     אחד המאכלים הזכורים לי לטובה מילדותי היא הלוביה. אמי היתה קונה כמובן לוביה טריה ואנו הילדים היינו מנקים, חותכים לחתיכות קטנות את התרמילים ומוציאים את פולי הלוביה מהתרמיל. עד היום לא אכלתי תבשיל לוביה טעים כמו שאמי הכינה … עוד