אוג 25

פשטידת בצל

חם, חם, אין כוח להכין משהו "רציני" הנה פתרון למאפה נפלא, קל, מהיר, אפשר להשתמש בבצל קפוא למי שממש לא רוצה להתאמץ. סלט ליד וזהו יש ארוחה. הילדים מאד מאד אוהבים את המאפה הזה ( גם המבוגרים ), למרות שפע … עוד

אוג 14

לחמניות / לחם מקמח מלא

ראיתם בעמוד הפייסבוק שהייתי בסדנת שמרים. חב' שמרית הזמינה עיתונאיות ובעלי אתרים להכרת מוצר חדש שהיא משיקה – משפר אפיה העשוי כולו רכיבים טיבעיים. (משמע שקודם לא היה טיבעי…). עד עכשיו לא השתמשתי במשפר אפיה (רק אפית שמרים), אני חייבת … עוד

אוג 04

קיש פטריות / בצל פריך

המאפה הוא כמו קיש אבל אחר. קיש הוא מאפה שבסיסו בצק קר, מעליו ירק כלשהו ומעל רוטב שמנת או חלב. החלטתי לגוון מעט ולעשות את החיים קלים יותר – מה שאני מאד אוהבת, מנות קלות להכנה בלי רידוד מיותר ומעצבן. … עוד

יול 16

מאפה גבינה פריך

מה להכין היום לארוחת הערב ?? כמה פעמים שאלתם את עצמכם את השאלה הזו. די, נמאס מהביצה – גבינה – סלט הניצחיים, רוצים גיוון !!! אז הנה – מאפה נמס בפה של גבינות בריאות, על בסיס בצק פריך (במקום פרוסת … עוד

יול 11

ארוחת טורטיות

הטורטיות השתלבו כמעט מיד בתפריט הבית שלנו. כ ו ל ם אוהבים אותן, מהגדולים עד הקטנים. לפני מספר חודשים הכנתי ארוחת טורטיות, הכל התחסל  במהירות כזו שלא הספקתי לעלות שום דבר לאתר. עכשיו, מה יותר מתאים בחום הגדול מאשר מנות … עוד

יונ 16

כריך טרין

    הכריך הזה הוא שונה לחלוטין ממה שהכרתם. מכירים את כל האנשים שאוהבים להוציא את כל "הרך" של הלחמניה ? זה סוד הכריך הזה. משאירים רק את הקליפה, מוציאים לו את הנשמה עם לחיצה חזקה יחד עם כל התוכן … עוד

יונ 16

פוקצ'ה זיתים פיקנטית

כמי שמאד מאד אוהבת לחם הפוקצ`ה הזו  נפלאה. היא בין לחם לפוקצ`ה, ההכנה קלה מאד, ריח נפלא מתפשט בבית ועושה חשק  לאכול מיד את הפוקצ`ה. במקום זיתים אפשר להשתמש בגרעיני חמניה, אבטיח או אגוזים.   בצק 1/2 3 כוסות קמח … עוד

אפר 20

טיפ – מה עושים עם שאריות קבב ?

  בסופ"ש נסענו על כל ילדינו וטפינו לסופ"ש בצפון. כמובן שבחרנו את הימים הגשומים והקרים ביותר לחודש אפריל מזה שנים רבות אבל עלי לציין שזה ממש לא הפריע. בערב הראשון הילדים החליטו ש"עושים על האש", קנינו בשר איכותי, קבבים מצויינים … עוד

מרץ 16

טורטיה

    כאשר ביקרנו בארה"ב לפני שנים רבות טעמנו בפעם הראשונה את הטורטיה, בארץ לא הכירו אותה כמעט חוץ ממסעדה או שתיים מקסיקניות. חלפו מספר שנים והיא " עשתה עליה" לשימחתי הרבה. מיד אימצתי אותה אל חיק משפחתנו שהתלהבה מאד. … עוד

ינו 22

בוריק – מאפה פילו וגבינות

את הבוריק אכלנו בפעם הראשונה בטורקיה כמובן.  מאז אני מאד מאד אוהבת את המאפה הזה. לפני מספר שנים עצרנו באיסטמבול לחניית ביניים בדרך למזרח, העצירה היתה של כשלוש שעות, לא התעצלנו, נסענו מהר למרכז העיר רק בשביל לאכול בוריק טוב, … עוד