דצמ 24

עוגת ירקות

אם אפשר להכין עוגות בחושות נהדרות עם פירות למה לא נכין מירקות ? התוצאה טעימה ביותר, יפה מאד למראה, קלה ומהירה מאד להכנה. הירקות ? מה שיש בבית אם רוצים לארוחה בשרית – שמנת סויה/ צימחית והורידו את הגבינה יש … עוד

דצמ 13

לחם בריאות

אין דבר מהנה יותר מאשר להכין לחם בבית. לחם שהכנתם לבד, הריח המדהים שמתפזר בבית, התוצאה המענגת, הידיעה של מה שאנחנו מכניסים ללחם שהוא המוצר הבסיסי ביותר שלנו, כל זה מענג ביותר. אני מאד מאד אוהבת להכין לחם בבית ומזה … עוד

אוג 05

פאי רועים על בסיס בורגול

בוודאי קרה לכם לא פעם שקניתם בשר בקר טוב לצליה אבל לא הצליח ?? אני בטוחה שכן. בכל אופן זה קרה לי. קניתי נתח בשר סינטה יפה ועסיסי, הכנתי לפי כל כללי הטקס, הוגש לשולחן אחר כבוד ושם הוא נשאר … עוד

ינו 07

פשטידת בטטה וקישוא ממכרת

השילוב של קישוא ובטטה נראה לי משום מה משונה, לא התחברו לי שילוב הטעמים של שניהם, אבל מה אפשר לעשות שזה מה שהיה בבית ?? שילבתי את שניהם לפשטידה נ ה ד ר ת !!! הבטטה נתנה טעם מתקתק נפלא … עוד

דצמ 14

מאפה קישואים ושבולת שועל

מאפה טעים ביותר, קל להכנה,  שיניתי אותו לטובת מנת בריאות עם תוספת של שבולת שועל ושמן זית. החיסרון היחיד הוא זמן אפיה ארוך – כשעה. המאפה פרווה – מתאים למאכלי בשר וחלב. אני כמובן את כל הגירוד והחיתוך עשיתי במעבד … עוד

ספט 18

בלינצ'ס במילוי בשר

הצעה לשולחן החג שלכם: קורה לכם שפתאום, בלי סיבה, אתם ניזכרים במנה או במאכל מסויים שאכלתם ורק בא לכם להנות ממנה שוב?  ובכן זה מה שקרה לי לפני מספר ימים. באחרה"צ אחד ראיתי במחשב תמונות של טיול למדינות לטביה ומיד … עוד

אוג 08

בורקס מלוואח

   המתכון הזה הוא לכל חברותיי שאכלו, התלהבו ושאלו איך להכין. הבורקס ניפלאים, הילדים מתים עליהם ונהנים להכין אותם. נצלו זאת לתקופה הזו. 1 חב' מלוואח קנוי מלית 1 גבינת טוב טעם 250 ג' גבינה לבנה 5% 150 ג' גבינה … עוד

יול 17

פיצה מקמח תופח

  הנכדים הגיעו, דיאלוג מוכר בכל בית: סבתא, אנחנו רעבים מה אתם רוצים לאכול ?? פיצה מה, לא נכין ? אני תמיד מכינה את הפיצה מבצק שמרים והנכדים שלי אוהבי הפיצה מאד "פיינשמקרים" בכל מה שנוגע לפיצה. אין שמרים !! … עוד

אפר 06

פיצה ירקות

רגע לפני  שחלק מאיתנו יוותרו על החמץ – פיצה ירקות קלה ונפלאה !!!! כשהילדות שלי היו קטנות, הייתי דואגת ששקית שמרים "תישכח" במקרר. בצאת החג, הכנתי תמיד פיצה גדולה ורייחנית לכולנו. לשימחתי בנותיי מיישמות זאת היום. המתכון התפרסם ב "על … עוד

נוב 28

לחם במילוי מנגולד

אין כמעט בית בטבריה, או בית ספרדי אמיתי שלא יודע מה זה " פיתה בסיל". זה סוג של בורקס מבצק שמרים, ממולא בסלט סלק עלים. לאחר שהכנתי את הסלט הנפלא, חשבתי למה לא ללכת עד הסוף ולסיים במאפה. כיוון שאני … עוד