מאי 19

שניצל ענק

  מי לא מחפש בימים אלה (ולא רק), מנה קלה ומהירה שקטנים וגדולים אוהבים ?? שניצל !!!! והפעם שניצל עם טיגון קל מאד בלבד, בלי הרבה שמן, עסיסי במיוחד בגלל המירקם המיוחד ומאיר עיניים. ההתחלה היא במחבת וההמשך באפיה. את … עוד

מרץ 29

השקדים של ע.

ע. הוא חבר טוב ויקר שלנו, הוא גם חובב בישול מצטיין. המכון לשקדים הקלויים והטעימים האלה הוא שלו. כמובן שקיבלתי את האישור לפרסם. תיזהרו השקדים טעימים במיוחד וממכרים ביותר !!!!! בזמן הקניה בקשו שקד קטן ואימרו שאתם רוצים שקד לקליה. … עוד

פבר 28

קיש תרד / קייל ופיטריות ללא לקטוז

  אנחנו חיים, אוכלים ומתנהגים לפי "אופנות" ומחקרים. בכל מקום שאני  נמצאת מספר המוצרים ללא לקטוז, ללא גלוטן רק הולך גדל. אוכלוסיות רבות מתנהלות לפי המגמות לא כי הן צריכות זאת מבחינה בריאותית אלא כי "שמעו / קראו על הנושא … עוד

ינו 25

סלט סביח

את הרעיון למנה יפהפייה זו קיבלתי בשיטוט ברשת, החלטתי לנסות אותו בחנוכה באחד הערבים  בהם היינו מוזמנים, הסלט נחל הצלחה רבה ומאז הוא אומץ אצלנו בבית. יש כמובן שינויים מהמתכון המקורי  לפי ראות עיניי. יש במתכון רוטב מנגו צ'אטני, אותו אני … עוד

דצמ 24

עוגת ירקות

אם אפשר להכין עוגות בחושות נהדרות עם פירות למה לא נכין מירקות ? התוצאה טעימה ביותר, יפה מאד למראה, קלה ומהירה מאד להכנה. הירקות ? מה שיש בבית אם רוצים לארוחה בשרית – שמנת סויה/ צימחית והורידו את הגבינה יש … עוד

נוב 01

קראמבל מהיר וקליל

קינוח התפוחים הוא אחד הנפוצים ביותר במסעדות בארה״ב. אם זה ה Appel pie, אם זה הקראמבל תפוחים או מאפין תפוחים. כיוון שטיילנו בניו אינגלנד, בסיס מטעי התפוחים של ארצות הברית הרי בכל מסעדה, בית קפה או קונדיטוריה התפוחים כיכבו.  את … עוד

אוג 31

קרואטיה וסלובניה עם ילדים

השנה החלטנו לנסוע עם כל המשפחה לקרואטיה וסלובניה היפות. פעמים רבות נסענו לשם עוד מימי יגוסלביה שהיתה קיימת, וגם לאחר מכן, ולא בכדי, הטיסה קצרה, המדינות יפהפיות, טבע מדהים, אנשים נחמדים ועדיין מחירים שפויים, מה צריך יותר בטיול? הפעם אתמקד במספר … עוד

יול 19

קוביות סלמון פיקנטיות

סלמון, הדג האולטמטיבי, הנפוץ ביותר, הנגיש ביותר ואחד האהובים על כולם מגדולים ועד קטנים ועוד לא אמרנו כלום על סגולותיו הבריאותיות. הפעם הקוביות מושרות במרינדה ואפויות צ'יק צ'ק. אני בדר"כ קונה סלמון טרי בלי עור אבל כמובן ניתן להכין מסלמון … עוד

יול 12

טיול בסלובקיה – הרי הטטרה

  אל תטעו בין סלובניה וסלובקיה. שתיהן מדינות סלביות שהוקמו לאחר חלוקה. האחת של צ'כוסלובקיה והשניה של יוגוסלביה. מזרח סלובקיה הוא אזור שטרם הפך ליעד תיירותי מבוקש, לכן עדיין מאפשר טיול במחיר נמוך ובאווירה אותנטית ולא מסחרית. הקדמה עדיין לא השיגה … עוד

יול 10

טיול לפולין – וורשה, קרקוב וזאקופנה

  טיול לפולין בדר"כ מעורר אסוציאציות קשות של שואה, רדיפת יהודים, פוגרומים וחיים קשים. לנו במשפחה אין שורשים פולניים למרות שאולי בדורות קדומים היינו חלק מהאימפריה הפולנית בגלל הזזת גבולות באירופה ואיחוד נסיכויות שונות. לפני כ – 20 שנה, כשנה לאחר … עוד