מרץ 29

דגים ממולאים

דגים ממולאים  תמיד נחשבים למאכל של האמא או הסבתא. יש להם תדמית של מתכון מסובך וקשה להכנה שלא כדאי להתקרב אליו. בזמנו את הדגים קנו שלמים, ניקו, פרסו, טחנו , הכל לבד בבית. היום ניתן לקנות את הדג טחון ומוכן … עוד

מרץ 04

דג עם עגבניות ובצל

    הייתי היום בשוק בפ"ת – למי שלא מבקר בשווקים כדאי מדי פעם לעשות זאת, הריחות, הצבעים, המגוון, האנשים, פשוט חוויה. הרי כאשר אנחנו בחו" ל אנו רצים לשווקים אז מדוע לא קרוב לבית? עברתי ליד חנות דגים, היו … עוד

פבר 28

דג סלמון בקרם תרד

 במנה זו יש שילוב מוצלח במיוחד של הדג עם התרד והשמנת. הדג שוחה ברוטב התרד ומרגיש טוב. מתקבלת מנה טעימה ונימוחה במיוחד בלי טרחה מרובה בדיוק כפי שאנו אוהבים. אם תשיגו דג טרי מה טוב.   המצרכים 1 פילה דג … עוד

פבר 20

דג סלמון קלאסי

כפי שכבר סיפרתי לכם הצטרכתי מתכון מהיר לאירוח, הסלמון הוא אחד מהם והוא תמיד מנצח. אם תוכלו השתדלו לקנות דג טרי ולא קפוא. יש סופרים בהם ניתן למצוא דגים טריים הם לא תמיד הם יקרים יותר והטעם נפלא. ניתן בהחלט להשתמש … עוד

פבר 17

קציצות דג

את הקציצות האלה אני מכירה מילדותי. כיום גדולי השפים מכינים קציציות דג וקוראים להם קבבוני דגים. אמי שהיתה בשלנית מצויינת נהגה להכין אותם, יש להם טעם נפלא וניחוח גלילי. הן נפלאות לאירוח.   קציצות דג   חב` פילה בקלה או … עוד