נוב 02

שכבות פילו וגבינות

למי שלא התחשק איזה מאפה טעים חם ומנחם אבל גם קל הכנה – שתקום / יקום,   אני מאד אוהבת את המאפים התורכיים למיניהם כמו הבוריק הנפלא אבל לא תמיד בא לי להשקיע, חיפשתי אחר צהריים אחד דרך מהירה וקלה והנה … עוד

אוק 26

מונטנגרו – ארץ חופים וההרים השחורים

  כאשר אני מספרת על מקום אינני נותנת לכם מסלולים. אלה נימצאים ברשת בלי סוף. אני מביאה פה המלצות, חויות וטיפים שאנחנו עברנו וחווינו. לכל שאלה ספיציפית, כיתבו לי ואענה ברצון – כמו שחלקכם יודעים. אנחנו היינו במונטנגרו בפעם הראשונה … עוד

ספט 21

לחם גבינה

שבת, חג, שבת, חג ועוד כמה אירוחים באמצע,  מה אני הולכת להכין ???? נזכרתי בקראנץ' המלוח וחשבתי אולי נכין אותו ?? ואז ניזכרתי בלחם נהדר שאכלנו באחד הטיולים שלנו. היינו בשייט נהרות בצרפת, באחת הירידות לחוף הגענו לשוק מקומי שתמיד … עוד

ספט 21

קרפצ'ו סלק

  הסלק מככב אצלנו בבית בכל הצורות והאפשרויות. אין דבר כזה שלא יהיה בבית סלק מוכן לאכילה. השיטה הנוחה והקלה ביותר להכינו הוא בתנור – חממו תנור ל 200 מעלות, עטפו כל סלק בנייר כסף ואפו שעה ועשר דקות. אם … עוד

מאי 06

פילה דג ברוטב חמוץ מתוק

  היום התכוונתי להכין פילה דג. הוצאתי מהמקפיא וחיכיתי להפשרה. בינתיים, פתחתי את אחד ממוספי השבת,  ראיתי מתכון לדג חמוץ מתוק . יפה, אמרתי, מתאים לי. המתכון מצא חן בעיני והחלטתי לנסות. עד שלב הרוטב היה מצוין. הכנתי את הרוטב … עוד

אפר 22

באקו

  בחודשים האחרונים התוודענו ליעד חדש – באקו. אני מודה שברגע הראשון הסתייגתי. באקו ? מה יש כבר לראות בעיר בירה של מדינה איסלמית חלק מחבר העמים ? הייתי די מסוייגת. אבל אז התחלתי לקרוא וראיתי כי כולם משבחים את … עוד

פבר 26

נגיסי עוף בטמפורה

חברים אמורים להגיע לביקור  ספונטאני, היתה בדיוק שעת צהריים, מה מכינים ? חזה עוף יש ?     תמיד !!!, ירקות יש ? כמובן ואורז התוספת האולטמטיבית, יש ארוחה !! 1 חזה עוף חתוך לקוביות 1/4 כוס רוטב סויה כף שמן … עוד

ינו 04

צלי בשר בבירה עם קוגל עשבי תיבול

באחד משיטוטי  הלילה בטלביזיה , הגעתי לערוץ האוכל, שם ראיתי גברת נחמדה מאד אנגליה טיפוסית, היא הכינה צלי בקר בבירה. החלטתי להשאר ולצפות, היה שווה מאד, תשאלו למה, ובכן, היא הכינה קוגל לצלי מכרוכית עם עשבי תיבול. זה כבש אותי … עוד

דצמ 29

שושני שמרים בבצל וגבינות

יש לנו כיום מבחר הולך וגדל של מיני בצקים קפואים כמעט לכל עוגה או מאפה שרוצים להכין, גורם המקל מאד מאד על החיים. כיום, החברות מודעות לדרישת הצרכנים   למוצרים בריאים יותר ומופחתי קלוריות, יש פחות שומן טראנס, יותר חמאה, רידוד … עוד

דצמ 29

בית מלון ומסעדה במלפנזה / מילנו

נחתנו במלפנזה, שדה התעופה של מילנו בשעת לילה מאוחרת. עד אשר לקחנו את הרכב ויצאנו מהשדה השעה היתה כבר אחרי חצות, לכן מראש חיפשנו מלון קרוב מאד לשדה. אחרי שיטוטים רבים באתרי המלונות ובעיקר ב BOOKING האהוב עלינו, בחרנו. הגענו … עוד