פיצה מקמח תופח

 

פיצה קמח מלא 5 הנכדים הגיעו, דיאלוג מוכר בכל בית:

סבתא, אנחנו רעבים

מה אתם רוצים לאכול ??

פיצה

מה, לא נכין ? אני תמיד מכינה את הפיצה מבצק שמרים והנכדים שלי אוהבי הפיצה מאד "פיינשמקרים" בכל מה שנוגע לפיצה. אין שמרים !!  ניזכרתי שבצעירותנו הכנו פיצה מקמח תופח וכך עשיתי. התוצאה יצאה נפלאה. הפיצה מאד מאד טעימה, ההכנה קלה וניתן להכין מכל מוצר שיש בבית. אידיאלי לבילוי אחרה"צ עם הנכדים בהכנת הפיצה – כל אחד בוחר את התוספות, מוסיף אותן על הבצק לבד, ונהנה מאד ממעשה ידיו.

הכמות היא ל – 4  פיצות בגודל צלחת גדולה

הבצק

1/2 2 כוסות קמח תופח מאליו

1 ביצה

2 גביעי יוגורט 150 ג'

כפית מלח

2 כפות שמן זית

4 ניירות אפיה

4 כפות שמן זית

לערבב היטב את כל החומרים ליצור כדור אחיד. לפתוח את כל ניירות האפיה על משטח עבודה, לצקת 1 כף שמן זית על כל דף במרכז, לשטח בעזרת הידיים את שמן הזית על הנייר. עכשיו הידיים שלנו מרוחות בשמן זית, לחלק את הבצק עם הידיים המשומנות ל – 4 כדורים, להניח כל כדור על נייר האפיה, לשטח את הבצק לכדור בעזרת הידיים. יש פה עבודה עם הידיים המשומנות – הילדים מתים על זה. ליצור עיגולי בצק דק ואחיד ככל האפשר בגודל צלחת אוכל גדולה. לשטוף היטב ידיים ולגשת לתוספות

רוטב עגבניות

אני השתמשתי הרוטב עגבניות של יכין להכנת שקשוקה – טעים מאד. או כל רוטב אחר לפיצה.תטעמו אם רוצים להוסיף תיבול.

אם אין – גרדו 4 עגבניות גדולות, הוסיפו 3,4 כפות קטשופ, שום כתוש או שום גבישי, מלח ופלפל

מירחו את הפיצות ברוטב העגבניות

פיצה קמח מלא 1

גבינה

הכל מגורד – אני אוהבת מוצרלה אבל כל מה שאתם אוהבים, גם גבינה צהובה בפרוסות, חיתכו לחתיכות קטנות ופזרו.

חממו תנור לחום של 190 מעלות

תוספות – זיתים, תירס, פלפל אדום / כתום / צהוב, בצל, פטריות, הכל פרוס, טונה,  או כל תוספת שאתם אוהבים. פזרו את התוספות על הפיצה. העבירו את דף האפיה עם הפיצה שעליו לתבנית אפיה גדולה, אפו עד הזהבה כ – 15 ד',

פיצה קמח מלא 2

לאחר הזהבה, הוציאו, פזרו את הגבינה ,

פיצה קמח מלא 3

אפו עוד מספר ד', עד שנמס.  העבירו את הפיצה לצלחת הגשה, פירסו ותהנו.

פיצה קמח מלא 4

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *