עוף בתנור ברוטב לימון, חמאת בוטנים ודבש

עוף בתנור 6

עוף בתנור – מקום ראשון בדירוג המנות האהובות והפופולריות ביותר בישראל. למען האמת זה לא פלא. העוף זמין, מחירו שווה לכל נפש, סופג יפה את כל מה שנשים עליו קל להכנה. מה צריך יותר ?

בבואי לחפש איזה עוף נכין היום, התחלתי לשים בקערית כל מה שהתחשק לי ואני אוהבת – חמאת בוטנים ? מאד, דבש, לימון, שום, שמן זית ? התקבל רוטב נפלא. העוף היה טעים במיוחד, רך מאד, עסיסי ויפה מראה. נסו ולא תתאכזבו. תכינו כמות גדולה כי הוא דורש סיבוב נוסף.

אני הכנתי משוקיים – בקשו מהקצב שיוריד לכם את קצה העצם. הנתח מתקבל יפה יותר. כמובן שניתן להכין את המנה מכל חלק אחר של העוף.

עוף בתנור  4

 

כ – 20 יח' שוקי עוף

רוטב

1/4 כוס שמן זית

6 שיני שום מרוסקות / 3 קוביות שום קפוא

1 כף פפריקה

1 כף צי'לי מתוק

מלח, פלפל

1/2 כפית כמון

גרודת לימון מ – 1/2 לימון

1 כפית גדושה חמאת בוטנים

1 כפית דבש

ההכנה

לשטוף היטב את העוף ולהעביר לתבנית.

לחמם תנור לחום של 180 מעלות

לערבב היטב את כל מרכיבי הרוטב,  

עוף בתנור  1

לשפוף את הרוטב על העוף, לעסות את העוף היטב ברוטב.

עוף בתנור  2

לכסות את התבנית בנייר כסף, לאפות 45 ד'. להסיר את נייר הכסף ולאפות עוד 30 ד'. להפוך פעם אחת את העוף ברוטב.

עוף בתנור  3

זהו, מוכן. להגיש עם כל תוספת שאתם אוהבים.

עוף בתנור 5

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *