סלט טופו ופטריות

 

טופו 1

המשפחה הגיעה לארוחה,  סלט בלתי מזוהה היה על השולחן, פטריות מוקפצות – בסדר, אבל מה עוד, מה זה ??? החשדנות היתה רבה. מישהו אמר טופו !!!??? בקול בהלה. היה אמיץ אחד שהסכים לטעום, ממממ טעים, הידיים מיד נשלחו לשלות את ריבועי הטופו מהפטריות והופ, הפתעה, אכן טעים. 

כל מי שלא רגיל לטופו ניגש החשש רב וסלידה קלה, אחרי בזמן האחרון אכלתי במספר מקומות טופו טעים ביותר החלטתי לנסות. התוצאה היתה כפי שאתם מבינים מוצלחת, הקערה נעלמה מיד עד כדי כך שלא הספקתי לצלם. אני בטוחה שבמהרה אכין שוב.

לא לחשוש – תנסו.

1 חב' טופו טבעי בלי טעמים כלשהם

רוטב

2 כפות רוטב טריאקי

1 כף צ'ילי מתוק

3 שיני שום קצוצים

1 כף מירין

3 כפות סילאן

פלפל

ערבבו את כל חומרי הרוטב בכלי של בלנדר ידני למירקם אחיד

חיתכו את הטופו לריבועים / מלבנים  קטנים, שימו בקערה, שיפכו את הרוטב והשרו לפחות שעה, רצוי יותר.

טופו השריה

פטריות

2 סלסלות פטריות שמפניון חתוכות

1 פרסה / בצל קצוצים

2 שיני שום קצוצים

מלח, פלפל

לשים במחבת 2 כפות שמן זית, לטגן את הבצלים עד הזהבה, להוסיף השום והפטריות, לערבב, לטבל, לטגן מעט לא להגיע לריכוך יתר. להסיר מהאש.

טופו פטריות

לשים במחבת 2 כפות שמן סוסמום, לחמם מעט, להוציא את הטופו מהרוטב, לטגן את ריבועי הטופו עד הזהבה קלה, להזהר שלא ישרפו !!! להעביר לנייר סופג.

טופו טיגון

לערבב את הפטריות עם הטופו, לזלץ בעדינות רבה מעט שמן זית וטיפת דבש, למי שאוהב לפזר כוסברה ולהנות. מקווה שגם אתם תהנו כמונו.

טופו 2

2 thoughts on “סלט טופו ופטריות

  1. אחרי שגלית את הטופו אפשר לזנוח את הבשר ולהניח לפרות לנפשן ..

    מבטיחה לנסות את המתכון. נשמע טוב!!
    שנה טובה(:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *