דצמ 14

סופ"ש במדריד

אחד הדברים הטובים בלהיות פנסיונר היא האפשרות לנסוע כמעט בדקה ה 90. הוחלט בבית על נסיעה בתקופת החורף לאירופה. יעד קרוב עם מחירי טיסות זולים וטובים אבל לאן ? בודפשט,  פריז ,לונדון או מדריד ?  ופה נכנס שיקול מזג האויר. … עוד

דצמ 01

עוגת דפי וופל בקרם שוקולד וטעמים נוספים

  שבת בבוקר יום יפה, אמא שותה המון קפה…….. ואמא מחפשת משהו מתוק, מהיר, קליל בלי טירחה מיוחדת ואמא מצאה !!!! העוגה הזו קלה ביותר. אתם צריכים לדאוג שתהיה בבית חב' עלי בלינצ'ס של חב' מעדנות ואתם מסודרים. המוצר הזה … עוד

נוב 02

שכבות פילו וגבינות

למי שלא התחשק איזה מאפה טעים חם ומנחם אבל גם קל הכנה – שתקום / יקום,   אני מאד אוהבת את המאפים התורכיים למיניהם כמו הבוריק הנפלא אבל לא תמיד בא לי להשקיע, חיפשתי אחר צהריים אחד דרך מהירה וקלה והנה … עוד

אוק 26

מונטנגרו – ארץ חופים וההרים השחורים

  כאשר אני מספרת על מקום אינני נותנת לכם מסלולים. אלה נימצאים ברשת בלי סוף. אני מביאה פה המלצות, חויות וטיפים שאנחנו עברנו וחווינו. לכל שאלה ספיציפית, כיתבו לי ואענה ברצון – כמו שחלקכם יודעים. אנחנו היינו במונטנגרו בפעם הראשונה … עוד

ספט 21

לחם גבינה

שבת, חג, שבת, חג ועוד כמה אירוחים באמצע,  מה אני הולכת להכין ???? נזכרתי בקראנץ' המלוח וחשבתי אולי נכין אותו ?? ואז ניזכרתי בלחם נהדר שאכלנו באחד הטיולים שלנו. היינו בשייט נהרות בצרפת, באחת הירידות לחוף הגענו לשוק מקומי שתמיד … עוד

ספט 21

קרפצ'ו סלק

  הסלק מככב אצלנו בבית בכל הצורות והאפשרויות. אין דבר כזה שלא יהיה בבית סלק מוכן לאכילה. השיטה הנוחה והקלה ביותר להכינו הוא בתנור – חממו תנור ל 200 מעלות, עטפו כל סלק בנייר כסף ואפו שעה ועשר דקות. אם … עוד

מאי 06

פילה דג ברוטב חמוץ מתוק

  היום התכוונתי להכין פילה דג. הוצאתי מהמקפיא וחיכיתי להפשרה. בינתיים, פתחתי את אחד ממוספי השבת,  ראיתי מתכון לדג חמוץ מתוק . יפה, אמרתי, מתאים לי. המתכון מצא חן בעיני והחלטתי לנסות. עד שלב הרוטב היה מצוין. הכנתי את הרוטב … עוד

אפר 22

באקו

  בחודשים האחרונים התוודענו ליעד חדש – באקו. אני מודה שברגע הראשון הסתייגתי. באקו ? מה יש כבר לראות בעיר בירה של מדינה איסלמית חלק מחבר העמים ? הייתי די מסוייגת. אבל אז התחלתי לקרוא וראיתי כי כולם משבחים את … עוד

פבר 26

נגיסי עוף בטמפורה

חברים אמורים להגיע לביקור  ספונטאני, היתה בדיוק שעת צהריים, מה מכינים ? חזה עוף יש ?     תמיד !!!, ירקות יש ? כמובן ואורז התוספת האולטמטיבית, יש ארוחה !! 1 חזה עוף חתוך לקוביות 1/4 כוס רוטב סויה כף שמן … עוד

ינו 04

צלי בשר בבירה עם קוגל עשבי תיבול

באחד משיטוטי  הלילה בטלביזיה , הגעתי לערוץ האוכל, שם ראיתי גברת נחמדה מאד אנגליה טיפוסית, היא הכינה צלי בקר בבירה. החלטתי להשאר ולצפות, היה שווה מאד, תשאלו למה, ובכן, היא הכינה קוגל לצלי מכרוכית עם עשבי תיבול. זה כבש אותי … עוד